Један од разлога зашто људи упадају повртарство је да својим породицама обезбеди здраву храну. Иако заиста нема нездравог поврћа, неки вртни фаворити здравији су од других. Док планирате пролећну башту, ударајте исхрана напред са овим здраво поврће фаворите.
Један од разлога зашто људи упадају повртарство је да својим породицама обезбеди здраву храну. Иако заиста нема нездравог поврћа, неки вртни фаворити здравији су од других. Док планирате пролећну башту, побољшајте исхрану овим здраво поврће фаворите.
Нека од најздравијих поврћа која треба укључити у вашу башту:
-
т
Карфиол је богат витамином Ц и добар је извор фолне киселине.
- Краставци имају противупална својства, могу побољшати тен и смањити крвни притисак.
- Кромпир (беле) су богате витамином Ц и добар су извор калијума.
- Слатки кромпир је богат гвожђем, калцијумом и влакнима и има антиоксидативна и противупална својства.
- Аспарагус садржи влакна, витамин Б6, калијум и фолате.
- Броколи је богат фолном киселином, калцијумом и витамином Ц.
Лук је богат витамином Ц, добрим извором влакана и може помоћи у снижавању нивоа шећера у крви.
- Репа су препуни витамина Ц.
- Шаргарепа су одличан извор витамина А.
- Зелењава је богата калцијумом, витамином Е и бета-каротеном.
- Спанаћ садржи преко 13 флавоноидних једињења и може помоћи у смањењу ризика од одређених карцинома.
- Плави патлиџан има висок ниво бакра, калијума и влакана.
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
т
Као што видите, није само лиснато зелена поврће који имају висок нутритивни садржај. Попуните своје врт парцела са широким спектром лиснатог поврћа и корјенастог поврћа за нутритивно здраву башту!
Више о узгоју врта за здравију исхрану >>
