Обуците традиционалну салату од кромпира по овом укусном рецепту. Додавањем свежег манга укусном слатком кромпиру и одношењем на роштиљ, салату од кромпира можда никада нећете гледати на исти начин!
Повезана прича. Гиада Де Лаурентиис управо је поделио јединствени слани окрет на диње, то је савршено летње јело
Салата од слатког кромпира
Састојци за облачење:
- 4 кашике свеже исецкане нане
- 3 кашике маслиновог уља
- Сок од лимете, цца. 1 креч
- 1 кашичица корице лимете, нарибане
- 1 кашика винског сирћета од пиринча
- 1/2 кашичице шећера, екстра фино
Састојци кромпир салате:
- 1 велики манго, скинута кожа
- 1 ољуштени слатки кромпир
- 1 глава бибб салате
- 1/2 шоље свеже нане
- Зачини, по укусу
Упутства:
- Загрејте роштиљ (или роштиљ) на средњу температуру.
- Месо батата и манга исеците на дугачке кришке, широке око два центиметра и дебљине једног центиметра. Чувати у одвојеним посудама.
- Помешајте све састојке за дресинг у чинији и пола смесе прелијте по мангу и кромпиру.
- Клијештима ставите клинове слатког кромпира преко роштиља и оставите док се не појаве трагови роштиља и док дно не почне да омекшава (шест до осам минута).
- Пеците другу страну на роштиљу још око шест минута.
- Док се друге стране кухају, ставите кришке манга директно на роштиљ око два до три минута са сваке стране. Ставите све клинове на даску за сечење и исеците на коцке. Затим прелијте преосталим преливом.
- На тањире поређајте листове зелене салате. Ставите манго и слатки кромпир преко зелене салате. Додајте ситно исецкану нану и зачине по укусу.
Служи 6
