Leča je zelo zdrava in bogata z beljakovinami. Da bo jed neustavljivo dobra, dodajte dober odmerek jurčkov in klobas. Obljubimo vam, družina si bo želela več!
Sorodna zgodba. 3 okusni recepti za večerjo in prigrizek, ki bodo olajšali šolske noči
Priznajmo si, leča je zdrava, ni pa vsakomur najljubša. Če pa pomislite na vse te beljakovine, ki jih imajo, vseeno poskusimo. Naš predlog? Dodajte nekaj res okusnih jurčkov (posušeni so okusnejši kot sveži!) In klobase. Tako bo družina jedla tako dobro, zdravo hrano.
Recept za lečo z jurčki in klobasami
Služi 2
Sestavine:
- 1/2 skodelice posušenih jurčkov (znanih tudi kot cepe)
- Ekstra deviško olivno olje
- 2 klobase, okrogle rezine
- 2 stroka česna, drobno narezana
- 1/2 čebule, drobno sesekljane
- 1 velik paradižnik, grobo sesekljan
- 1 korenček, grobo sesekljan
- 1 skodelica zelenjavne juhe
- 1 skodelica gobove vode (voda, ki se uporablja za namakanje jurčkov)
- 2 lovorjeva lista
- 8 unč leče (povprečno 4 unče na osebo)
- Sol
- Poper
Navodila:
- Posušene jurčke namočite v posodi z 2 skodelicama mlačne vode 30 minut.
- Po 30 minutah gobe precedimo in vodo prihranimo. Iz gob iztisnite odvečno vodo. V ločeni skledi odstavimo vodo in stisnjene jurčke.
- Na zmernem ognju v ponvi z ekstra deviškim oljčnim oljem prepražimo klobase. Ko so kuhani, dodamo česen. Kuhajte minuto, nato dodajte čebulo. Kuhajte 2 minuti.
- Dodajte paradižnik in korenje. Kuhajte 5 minut.
- Dodamo jurčke. Kuhajte 5 minut. Dodamo lečo.
- Dodajte zelenjavno juho, gobovo vodo in lovorjeve liste.
- Pustimo, da zavre, nato pa dušimo 30 minut ali dokler leča ne postane mehka.
- Začinimo s soljo in poprom.
- Preden postrežete, pokapajte z ekstra deviškim oljčnim oljem.
Več receptov za lečo
Recept za rumeno lečo dahl v počasnem štedilniku
Recept za lečo z granatnim jabolkom in papriko
Recept za juho iz leče z zelenjavo in testeninami
