Piščanec iz limoninih zelišč v pečici je lahka praznična večerja v dvoje-SheKnows

Ali ob teh praznikih ohranjate majhne, ​​preproste in nekoliko bolj intimne obroke? Ni vam treba poudarjati, kako olajšati stvari, ko gre za pripravo večerje samo za oba na večerji.

Povezana zgodba. Ta adventni koledar Super Mario je obvezen za vašega video igralca in izključno na Amazonu

Tu so trije preprosti, a hkrati okusni recepti za pripravo okusnega menija, obenem pa ohranite mirnost. Včasih so majhne intimne počitnice prav tako dobre in morda celo nekoliko manj stresne kot veliko srečanje. Tukaj je popoln meni za dva za vašo praznično večerjo, ne da bi se počutili prikrajšane. Ti recepti so majhni, a obilni in nasitni, hkrati pa skrbijo za minimalne ostanke.

Enostaven recept za pečeno limono in zeliščni piščanec v pečici

Ta enostaven pečen piščanec je sočen, nežen in ima le kanček svežega limoninega okusa in je kot nalašč za vaš intimen praznični obrok, saj je ostankov minimalno.

Čas priprave 15 minut | Čas kuhanja 1 ura 15 minut | Skupni čas 1 ura 35 minut

Dobite 4 obroke

Sestavine:

• Termometer za meso (priporočeno)
• 1 (3-4 kilograma) celega piščanca z odstranjeno notranjostjo
• 1/4 skodelice zmehčanega nesoljenega masla
• 1 čajna žlička posušenega timijana
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 čajna žlička čebule v prahu
• Sol in poper po okusu
• 1 velika limona, narezana
• Svež peteršilj za okras

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F in pekač obložite z aluminijasto folijo.
2. Piščanca položite v pekač in ga obilno namažite z zmehčanim maslom.
3. Zelišča in začimbe dajte v majhno skledo in premešajte. Mešanico začimb potresemo po vrhu piščanca, ki pokriva čim več piščanca.
4. Narezano limono položite na piščanca in odprto pecite 1 uro in 15 minut, občasno pa piščanca prelijte s kapljicami iz kuhanja.
5. Ko piščanec doseže notranjo temperaturo 180 stopinj F, ga odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi 5 minut pred serviranjem.
6. Prenesite v servirno posodo, nato okrasite s svežim peteršiljem in postrezite.

Praznični recept za solatno kinoino solato iz brusničnega oreha

Kuhano kvinojo kombiniramo s trpko posušenimi brusnicami, zemeljsko otroško špinačo, hrustljavimi pekani in jih prelijemo v osvežujoč preliv iz jabolčnega kisa.

Čas priprave 5 minut | Čas kuhanja 15 minut | Skupni čas 25 minut

Donos 2-4 obrokov

Sestavine:

• 1 skodelica nekuhane kvinoje
• 2 skodelici zelenjavne ali piščančje juhe
• 1/2 skodelice posušenih brusnic
• 1/2 skodelice opečenih pekanov
• 2 skodelici otroške špinače, narezane
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 1 žlica jabolčnega kisa
• 1 pomarančni sok in olupljen
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 žlica javorjevega sirupa, agave ali medu

Navodila:

1. Nekuhano kvinojo in zelenjavno ali piščančjo juho dodamo v srednje velik lonec in na zmernem ognju dušimo.
2. Kvinojo kuhajte 15 minut oziroma dokler se vsa tekočina ne absorbira.
3. Kuhano kvinojo prestavimo v posodo za mešanje in dodamo brusnice, pekane in sesekljano špinačo.
4. V majhni skledi združite oljčno olje, kis, pomarančni sok in lupino, začimbe in javorjev sirup. Dobro premešajte in prelijte preliv po vrhu solate.
5. Dobro premešajte in pustite stati 5 minut, da se preliv vpije.
6. Zmes še enkrat rahlo premešamo in postrežemo.

Balzamični med, pečen fižol z mandlji po receptu

Svež zeleni fižol pražimo v dišeči balzamični omaki, sladkani s pravim javorjevim sirupom in česnom.

Čas priprave 10 minut | Čas kuhanja 25 minut | Skupni čas 35 minut

Donos 2

Sestavine:

• 1/2 kilograma svežega fižola oprati in posušiti z odstranjenimi konci
• 1/4 skodelice balzamičnega kisa
• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 2-3 žlice čistega javorjevega sirupa (odvisno od želene sladkosti)
• 3 stroki česna, mleti
• 1 čajna žlička čebule v prahu
• Sol in poper po okusu
• 1/4 skodelice narezanih mandljev

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. V srednje velik pekač po možnosti razporedite stročji fižol v eno plast.
3. V majhni skledi zmešajte kis, oljčno olje, javorjev sirup, česen in začimbe. Dobro premešajte in prelijte po zelenem fižolu.
4. Z uporabo klešč vrzite stročji fižol, dokler ni enakomerno obložen z balzamično mešanico.
5. Odkrito pečemo 20-25 minut oziroma dokler stročji fižol ne začne rjaveti in se karamelizirati.
6. Odstranite iz pečice in ponovno premešajte ter postrezite toplo.

Recept za mousse iz čokoladne poprove mete

Ta čokoladni priboljšek je bogat in sladek ter je prelep z zdrobljenimi sladkarijami in stepeno smetano za epsko praznično sladico.

Čas priprave 20 minut | Čas hlajenja 2 uri | Skupni čas 2 uri 20 minut

Donos 2 obrokov

Sestavine:

• 3/4 skodelice težke smetane za stepanje (plus dodatno za okras)
• 4 unče kakovostnih čokoladnih sekancev
• 2 žlici vročega espressa ali kave
• 1 celo jajce
• 1 žlica belega sladkorja
• 1/4 čajne žličke morske soli
• Sveža stepena smetana za preliv
• Zdrobljene sladkarije za preliv

Navodila:

1. V posodo za mešanje dodajte težko smetano za stepanje in z ročnim mešalnikom močno mešajte, dokler krema ni gosta in penasta, približno 4-5 minut.
2. V ločeno skledo v posodo dodamo jajce, sladkor in sol ter stepemo 5 minut oziroma dokler ni zelo gosto in zračno.
3. V posodi za mikrovalovno pečico ali dvojnem kotlu stopite čokoladne sekance, da postanejo gladki in kremasti. Ko se čokolada stopi, vmešajte vroč espresso ali kavo.
4. Hitro dodajte jajčno mešanico v čokoladno mešanico in dobro premešajte.
5. Zložite stepeno smetano in rezervirajte 1/4 skodelice za preliv.
6. Peno z žlico dajte v servirne sklede ali kozarce in ohladite 2 uri.
7. Ko ste pripravljeni za serviranje, prelijte z rezervirano stepeno smetano in zdrobljenimi sladkarijami. Postrezite takoj.

Več idej za praznične recepte

Najboljši vegan praznični recepti
3 vegetarijanski recepti za vaše počitnice
Prašiči v odejnem prazničnem vencu