Vemo, da so morski sadeži zdrav del uravnotežene prehrane, vendar včasih zaidemo v rutino, da ne kuhamo nič drugega kot piščančji recepti, in ko pridemo do ribe na pultu v trgovini preprosto ne moremo razmišljati, kaj bi naredili. Vendar vam ni treba razmišljati o morskih sadežih kot o nečem okusnem ali prefinjenem za kuhanje. Izkazalo se je, da je priprava rib za večerjo lahkotna, rezultati pa popolnoma okusni. Jamie Oliver, ki je popoln čarovnik, s katerim je zdrava hrana vznemirljiva in enostavna za kuhanje, je pravkar predstavil preprost recept za pecivo iz lososa s petimi sestavinami, ki ga bomo zagotovo dodali k našemu pogostemu menjavanju menija.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Glede na to, kako zelo ste všeč fantom, ki sem jih prejšnji teden kuhala v #KeepCookingFamilyFavourites, sem mislil sem, da bom z vami delil še en briljantno preprost in okusen recept za ribjo torto, tokrat z uporabo losos. Preprosto in polno okusa, dobite recept na P131 v #QuickAndEasyFood ali kliknite povezavo v mojem bio x
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Jamie Oliver (@jamieoliver) dalje
Obožujemo lososa. Zaradi bogatega okusa in zdrave maščobe, ki je zdrava za srce, je težko prekuhati in dobro deluje v različnih receptih.
V Oliverjev recept, ki se je prvotno pojavila v njegovi knjigi 5 sestavin: hitra in enostavna hrana, uporablja sveže narezan file lososa (tukaj ni konzerviranih stvari!) za pripravo zelnatih, hrustljavo glaziranih lososovih peciva z azijskim pridihom.
Za pecivo sesekljan losos pomešamo z mleto limonsko travo, ingverjem in koriandrom, kar jim daje svež in živahen profil okusa. Torte se pečejo v ponvi, dokler niso od zunaj zlato rjave, a pravkar kuhane in znotraj še vedno vlažne.
Toda največji vnos okusa prihaja s pametno bližnjico - sladko čilijevo omako ali čilijevo marmelado, kot jo imenuje Oliver, ki je Britanec. Sladka čilijeva omaka kolačem doda sladek, začinjen in pikanten okus. V kombinaciji s svežo in dišečo mešanico limonske trave, ingverja in cilantra povzroči obrok, ki Okus je popolnoma vreden restavracije, vendar je to trajalo le pet sestavin in manj kot 30 minut skupaj. To je popolna zmaga v naši knjigi!
Oliver ima tudi predloge, če morate zamenjati. Svežega lososa lahko nadomestite zmrznjenega odmrznjenega lososa, bele ribe ali sesekljane kozice, če pa težko najdete limonsko travo, lahko uporabite limonino lupinico.
Postrezite s testeninami, v piti ali čez solato s paprikasto rukolo in dobili boste preprosto večerjo z lososom, ki je vse prej kot dolgočasna.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
