Recept za juho z matzo kroglico za Hanuko - SheKnows

Praznovanje v Hanuki verjetno vključuje hrustljavo ocvrte latke, prsi in rugelach. Toda ob osmih prazničnih večerih boste verjetno potrebovali veliko več hrane. Pripravite serijo domače juhe iz matzo kroglic in imeli boste toplo in krepko jed, ki jo je vredno slaviti!

Povezana zgodba. Giada De Laurentiisov italijanski spin na francoski čebulni juhi najdemo v kruhu in siru

Matzova kroglična juha ni le glavna stvar za velikonočne praznike, ampak je tudi priljubljena jed za Hanuko. Matzove kroglice so judovski cmoki iz matzo obroka in jih običajno postrežemo v juhi. Tako kot pri vsaki jedi obstaja tudi veliko receptov in tehnike. V tem receptu za juho z matzo kroglicami se matzo kroglice skuhajo rahlo in puhasto v bogati piščančji juhi s korenčkom, zeleno in koprivom.

Matzova kroglična juha

Služi 4

Sestavine:

• 4 jajca
• 1/4 skodelice rastlinskega olja
• 1/4 skodelice piščančje juhe (recept spodaj)
• 1/2 žličke soli
• 1 skodelica matzo obroka
• 8 skodelic piščančje juhe (recept spodaj)
• 2 korenje, narezano
• 3 stebla zelene, narezana
• 2 žlički sesekljanega kopra

Piščančja zaloga:

• 1 kuhan piščančji trup in koža
• 3 stebla zelene
• 2 korenčka
• 1 pastinak
• 1 rumena čebula
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 žličke popra
• 12 skodelic vode

Navodila:

Za piščančjo zalogo:

1. Zeleno, korenje, pastinak in čebulo grobo nasekljamo.
2. V velikem loncu združite piščančji trup, zelenjavo, sol, poper in vodo. (Voda mora pokriti vsebino lonca.)
3. Zavremo; nato zmanjšajte na ognju.
4. Kuhajte na zelo nizkem ognju približno štiri ure, občasno premešajte.
5. Odcedite trdne snovi in ​​jih pustite stati približno 30 minut; nato odstranite maščobo z vrha.

Za juho z matzo kroglico:

1. Jajca, olje, 1/4 skodelice juhe in sol stepemo skupaj.
2. Dodajte matzo moko in premešajte, da se dobro poveže. Hladite 30 minut.
3. V velikem loncu združite piščančjo zalogo, korenje, zeleno in koper. Zavremo.
4. Medtem z mokrimi rokami oblikujte mešanico matzo v 12 kroglic, pri čemer uporabite približno dve žlici na matzo kroglo.
5. Ko piščančja zaloga zavre, spustite matzo kroglice v lonec in zmanjšajte na zelo majhnem ognju. Pokrijte in kuhajte 25 minut.
6. Postrezite takoj.

Več receptov za hanuko

Hanuka recepti, ki bodo navdušili: Naj se praznovanje začne!
Recept za jabolčni jabolčnik latke
Recepti za hanuke rugelach