Diete z nizko vsebnostjo maščob
Tisti, ki sledijo prehrani z nizko vsebnostjo maščob, omejujejo uživanje maščobne hrane. To pomeni, da dajemo prednost rastlinskim živilom, mlečnim izdelkom z nizko vsebnostjo maščob in pustim mesom, hkrati pa omejujemo vnos debelejšega mesa, polnomastnih mlečnih izdelkov, oreščkov, olj, celih jajc-včasih celo avokado.
Diete z nizko vsebnostjo maščob imajo običajno veliko hranil, ki jih najdemo v listnati zelenjavi in drugi zelenjavi. Ker spodbujajo uživanje pustega mesa in mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, se dieti z nizko vsebnostjo maščob izogibajo nekatere pomanjkljivosti hranil, ki so običajno povezane s prehrano brez živali, na primer vegetarijansko in vegansko diete.
Kljub temu so se pokazale nekatere diete z nizko vsebnostjo maščob nizko vsebnost vitaminov topnih v maščobah - kot vitamini
Če ste omejili vnos maščobne hrane, se je morda vredno posvetovati z zdravnikom, da se prepričate, da uživate dovolj vitaminov, topnih v maščobi, in esencialnih maščobnih kislin. Če niste, razmislite o dodajanju teh hranil v svojo prehrano dodatki.
Vitamin A
Vitamin A je ime skupine retinoidov, topnih v maščobi, ki prispevajo k imunski funkciji, vidu, razmnoževanju in celični komunikaciji, po podatkih NIH. Vitamin A ima tudi ključno vlogo pri vidu, rasti in diferenciaciji celic ter vzdrževanju več organov (vključno s srcem, pljuči in ledvicami). NIH priporoča ženskam, starejšim od 19 let zaužijte 700 mikrogramov vitamina A na dan -to je malo več kot količina, ki jo najdemo v polovici skodelice špinače. (Ta priporočeni dnevni vnos med nosečnicami v isti starostni skupini skoči na 770 mikrogramov, med doječimi ženskami v tej skupini pa se še poveča na 1300 mikrogramov.)
Vitamin A najdemo v številnih živilih, vključno z govejimi jetri, sladkim krompirjem, špinačo, mlekom in mangom. Ker pa je vitamin A topen v maščobah, vaše telo potrebuje maščobo, da pravilno absorbira hranila. Diete z nizko vsebnostjo maščob imajo lahko nizko vsebnost vitamina A. Glede na to se boste morda želeli pogovoriti s svojim zdravnikom o dopolnitvi porabe vitamina A - in potencialnem povezovanju tega vitamina A dodatek z dodatkom esencialnih maščobnih kislin (ali podoben dodatek, ki bi telesu pomagal absorbirati in predelati ta vitamin A).
Vitamin D
Vitamin E
Vitamin E je ime skupine v maščobah topnih antioksidantnih spojin, ki ščitijo celice pred poškodujejo, prispevajo k imunski funkciji in potencialno preprečijo ali odložijo nastanek nekaterih kroničnih bolezni, po podatkih NIH. NIH priporoča ženskam, starejšim od 14 let zaužijte 15 miligramov vitamina E vsak dan - to je približno dvakrat več kot v eni unči praženih sončničnih semen. (Ta priporočeni dnevni vnos med doječimi ženskami v isti starostni skupini skoči na 19 miligramov.)
Vitamin E najdemo predvsem v oreščkih, semenih in oljih, čeprav lahko majhne količine najdete tudi v špinači in brokoliju. Večina teh živil vsebuje veliko maščob, zato jih je na dieti z nizko vsebnostjo maščob morda malo. Glede na to boste morda želeli razmisliti o pogovoru s svojim zdravnikom o dopolnitvi vnosa vitamina E.
Vitamin K
Vitamin K je ime skupine v maščobi topnih spojin, ki prispevajo k številnim fiziološkim funkcijam, vključno s sintezo beljakovin, presnovo kosti in strjevanjem krvi, po podatkih NIH. NIH priporoča, da ženske, starejše od 19 let, dnevno zaužijejo 90 mikrogramov vitamina K - to je malo manj kot količina, ki jo najdemo v 1 skodelici surove špinače.
Vitamin K najdemo v številnih živilih z nizko vsebnostjo maščob, vključno z ovratniki, zelenjavo repe, špinačo, ohrovtom in brokolijem. Ker pa je vitamin K topen v maščobah, ga je treba za ustrezno absorpcijo kombinirati z ustreznim vnosom maščob. Glede na to se boste morda želeli pogovoriti s svojim zdravstvenim delavcem o možnosti dopolnitve vnosa vitamina K - oz dopolnitev vaše prehrane z dodatkom esencialnih maščobnih kislin (ali podobnim dodatkom, ki bi telesu pomagal pri absorpciji in predelavi vitamin K).
