Lahko naštejete kaj bolj tolažljivega od tople, kremaste, ooey-gooey sklede domači mac in sir v mrzlo zimsko noč? Je vrhunska hrana za udobje in čeprav je nešteto različnih mac in sir v škatli izdelki, ki bi jih lahko naredili, nič se ne bo primerjalo z domačimi. Edina pomanjkljivost domačega je, da je včasih lahko zamudno in grdo. Najprej je ponev, ki ga uporabljate za pripravo omake iz sira, nato lonec, v katerem skuhate testenine, in na koncu stekleni pekač za dokončanje kuhanja mac in sir v pečici. To je veliko časa in jedi za tedenski družinski obrok, a po zaslugi same kraljice kulinarike, Martha Stewart, imamo zdaj en lonček, 20-minutni recept za mac in sir, ki dodaja tudi malo prehrane z dodatkom brokolija.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Martha Stewart (@marthastewart)
"Nekateri dnevi zahtevajo obrok, ki pomirja toliko, kolikor nasiti, in takrat pride ta 20-minutni mac-and-cheese," piše Stewart na Instagramu. "Testenine in brokoli se kuhajo v istem loncu, nato odcedijo in mešajo skupaj z rezervirano vodo za testenine, kremnim sirom, maslom in parmezanom za najlažjo omako doslej."
Torej, ne samo, da je jed popoln vetrič v oddelku za čiščenje, ampak zahteva tudi le pet sestavin?! Dobesedne sanje za zaposlene starše.
Všeč nam je, da Stewart združuje testeninsko vodo s kremnim sirom, maslom in parmezanom, da preskoči celoten del za pripravo rouxov.
Ta recept bi lahko preprosto prilagodili tudi uporabi sestavin, ki jih imate pri roki. Ostanki špinače? Vrzi ga noter. Otroci sovražijo brokoli? Zamenjajte ga za korenje. Brez parma, vendar imate veliko cheddarja? Popolnoma bi delovalo! Lahko bi ga naredili še bolj obilnega, če bi mu dodali pršut, piščanca, šunko ali slanino.
Hvala, Martha, ker si nam dala še en okusen recept, ki ga lahko dodamo k naši večerji.
Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj:
