Poraba manj natrija prispeva k zdravemu srcu. Z dobrim nakupovanjem prevzemite nadzor nad družinskim vnosom natrija, kuhanje in izbira prehrane.
Koliko natrija porabite vsak dan?
Priporočeni dnevni vnos natrija je 1.500 miligramov. Uganite, koliko povprečno odrasla Američanka dejansko poje?
- A) 1.800 mg
- B) 2.500 mg
- C) 3.400 mg
C. Američani so razvili slano nebo in zato zaužijejo več kot dvakrat večjo priporočeno dnevno količino natrija. The Ameriško združenje za srce se je začelo Izziv zamenjave natrija, ki zagovarja, da bo zmanjšanje vnosa natrija v obdobju treh tednov drastično spremenilo naše natrijevo nebo.
Ne samo, da bomo uživali v hrani z manj natrija, ampak tudi obrazi bodo manj zabuhli, kavbojke pa manj tesne. Ameriško združenje za srce (AHA) ima načrt za naslednjih 21 dni:
Nakupujte z natrijem v možganih
Ne morete zmanjšati vnosa natrija, dokler ne veste, koliko natrija vsebuje vaša hrana. Pri nakupovanju vam bodo v pomoč naslednji nasveti:
- Preberite. Preden v košarico postavite en sam izdelek, preglejte nalepko. S 1500 miligrami na dan v glavi si zabeležite, koliko natrija bo vseboval vaš naslednji obrok.
- Kupujte sveže. Kadar je le mogoče, izberite sveže pridelke pred pakiranimi. To velja za zelenjavo, sadje in meso.
- Izberite možnosti z nizko vsebnostjo natrija. Poiščite različice živil z nizko vsebnostjo natrija, ki so predpakirana, zamrznjena, v kozarcih ali v pločevinkah-tudi če morate zamenjati blagovno znamko.
- Poiščite znak Heart Check. Logotip AHA Heart Check Certification vas obvešča, da kupujete zdrav izdelek za svojo družino.
Pri kuhanju prevzemite nadzor
Kot kuhar imate moč nad vnosom natrija v družini. Majhna sprememba tu in tam lahko naredi veliko razliko.
- Konzervirano hrano pred uporabo sperite.
- Izpustite sol ko zavreš vodo za testenine ali riž.
- Vrzite pakete arom, ki so priloženi instant in pripravljenim živilom, in si namesto tega pripravite svojo začimbo.
Sezona pametnejša
Vaša družina morda hrepeni po soli, medtem ko se jim brbončice prilagajajo. Uprite se želji, da bi vzeli solinar; namesto tega okusite svojo najljubšo hrano.
- Na sendvičih zamenjajte slane kisle kumarice in oljke s svežo, hrustljavo zelenjavo.
- Ko recept zahteva sol, namesto tega dodajte sveža zelišča in začimbe brez soli.
- Meso začinite s česnom, papriko, gobami, čebulo in drugimi svežimi zelenjavnimi okusi.
- Solate oblecite z oljem in kisom ali limoninim sokom namesto s slanimi prelivi v steklenicah.
- Preskočite omako iz kečapa in žara ter se odločite za jabolčni kis ali olja, napolnjena z agrumi.
Izogibajte se slani šestici
Veste, da sta pomfri in arašidi slani, a ste vedeli, da je v teh običajnih, vsakodnevnih živilih veliko natrija?
Več zdravega srca
5 stvari, ki jih morate narediti danes, da okrepite svoje srce
6 super živil za vaše srce
Preizkusite svoj natrijev IQ
