Je ob koncu dolge zime kaj boljšega od svežega okusa zdrava pomladna zelenjava?
Odgovor je seveda srčen ne.
Sladki grah, travnati šparglji, mesnate artičoke in prve nežne jagode - to so okusi, ki nam dajejo vedeti, da se mraz zmanjšuje in poletni dnevi bodo kmalu tu. Medtem lahko uživate v teh svežih in okusnih jedeh, ki poudarjajo najboljše, kar ponuja sezona.
Več: Zelišča, ki bodo popestrila vaše spomladansko kuhanje
1. Jagodno-avokadova solata s receptom za preliv iz makovih semen
Debele, sladke jagode so se po dolgi zimi končno vrnile v sezono. Uživajte tukaj poleg nežne zelenjave in kremastega avokada.
2. Recept za pomladno zelenjavno skledo z žadnim bisernim rižem, kolerabo in kokosovo tahini omako
Ta čudovita jed dobro izkorišča zgodnje pomladno zelenjavo, kot sta koleraba in vijolični brokoli, hkrati pa je videti tako lepo kot prvo cvetoče cvetje v tej sezoni.
3. Recept za lazanjo iz kremastega sladkega krompirja in špargljev
Pomlad je še vedno lahko hladna, vendar ta brezmesna lazanja s šparglji in sladkim krompirjem vas bo ogrel.
4. Recept za svež fava fižol in mandljeve namaze
Svež fižol fava za pripravo si vzemite malo več dela v primerjavi s podobnimi izdelki v pločevinkah, a zaradi svežega okusa in kremaste teksture je trud vreden vašega časa.
5. Recept za sušene paradižnike in feta polnjene artičoke
Artičoke končno prihajajo v sezono in v njih ni boljšega načina, kot jih uživati polnjene s slanimi sušenimi paradižniki, feta, česen in peteršilj.
6. Recept za fritajo iz svežega graha in grškega jogurta
Sladki pomladni grah in sveža jajca na kmetiji združite, da naredite fritajo, ki je lahka, a popolnoma zadovoljiva.
7. Pomladni crostini, 3 načini
Pisani crostini je popoln način za predstavitev pomladnih zvezd, kot so šparglji in jagode.
8. Recept za jagode in limonado
Svetlo in sladko, te pogače z limonado pomlad pozdravi z nasmehom.
9. Kremaste limonino-pomladne zelenjavne testenine
Šparglji, artičoke, grah, bazilika in limonine testenine skupaj naredijo a krepka, pomladno primerna jed.
Več: Ta konzervirana limonska lingvina je popolna pomladna jed
10. Pomladna solata Niçoise
To lahka in osvežilna solata poudarja pomladne okuse, kot so šparglji in maslena solata. Izgleda skoraj preveč dobro za jesti.
11. Recept za rižoto iz kartona
Cardoon, starodavni sorodnik artičok, ki ima okus po kombinaciji srca artičoke in zelene, je najbolje jesti spomladi. Kardoni postajajo vse bolj priljubljeni v ZDA in ta kremasta rižota olajša razumevanje, zakaj.
12. Recept za sendvič z limonovo kumarico in kremnim sirom
Te nežni spomladanski sendviči, ki vsebuje kremni sir, limono, kumare in zelišča, so popolna poslastica za čaj.
Naslednji: Več pomladnih receptov
Različica tega članka je bila prvotno objavljena marca 2015.
