Solata iz testenin je na poletnih srečanjih skoraj povsod, a vam lahko zaupamo malo skrivnosti? Običajno ni zelo dobro. Tam smo rekli. Pravilno kuhanje testenin, dodajanje prave količine preliva in skrb za to, da sestavine ne postanejo mokre in žalostne, je lahko težko, čeprav se nekateri recepti res prilepijo (kot tisti v Nova kuharska knjiga Molly Baz), drugi pa na koncu postanejo mehka, motna priloga iz testenin, ki je nihče ne želi jesti. Martha StewartRešitev? Testenine popolnoma zavrzite in jih zamenjajte za nekaj bolj trdnega.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart's Riževa solata s paradižniki, kumarami in feto
je vse, po čemer hrepenimo kot poletna priloga ali celo vegetarijanska glavna jed. Združuje rjav riž z dolgimi zrni z obilico sveže poletne zelenjave, zelišč in sira, s preprostim prelivom iz šerijevega kisa in oljčnega olja.Za razliko od testenin, ki so lahko mehke in kašaste, lahko rjavi riž z dolgimi zrni zdrži dodatno vlago v testeninski solati in dejansko vpije nekaj te tekočine iz zelenjave, šerin kis, oljčno olje pa le naredi okusnejše.
Za aromatiko solata iz rjavega riža vključuje prepraženo čebulo in česen. Tudi rjavi riž je deležen posebne nege - Stewart zahteva, da ga prepražimo v oljčnem olju, dokler ni opečen in oreščen, preden ga skuhamo, dokler se ne zmehča.
Ko je riž kuhan in ohlajen, lahko sestavite solato. Zmešajte mešanico riža in čebule s češnjevimi paradižniki, sesekljanimi kumarami, kisom, olivnim oljem, soljo in poprom. Nato zložite sveže sesekljan peteršilj in meto skupaj z nekaj slane drobljene fete. Preprosto je, a sveži poletni pridelki so tako dišeči in polni okusa, da ne potrebujete presežka.
Stewartov recept ima enake okuse, ki jih imamo radi v solati s testeninami, zelenjava pa ponuja enak hladilni krč, po katerem hrepenimo, vendar zahvaljujoč rjavemu rižu je ta jed veliko bolj obsežna in lahko traja dlje na mizi za piknik, preden postane nesreča. Še bolje? Lahko naredite dan pred časom. Rezervirajte zelišča in sir ter jih dodajte tik pred serviranjem. To se nam sliši kot zmaga.
Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj:
Oglejte si: 5-sestavna pica na žaru, ki je lažja od naročanja jedi
