Enostaven dvojni čokoladni puding iz ponve: kruh bo - SheKnows

Minimalistična blogerka Baker Dana Shultz je na misiji, da olajša kuhanje in peko. Njena strategija je ustvariti recepte, ki za pripravo potrebujejo manj kot 30 minut ali pa potrebujejo 10 ali manj sestavin. Njena nova kuharska knjiga, Minimalistično vsakodnevno kuhanje: 101 popolnoma rastlinski, večinoma brez glutena, enostavni in okusni recepti, prinaša le to.

Povezana zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Več:5-minutna torta iz čokoladno-arašidovega masla, ko potrebujete sladico

Vzemite na primer ta recept za puding iz čokoladnega ponve, ki bi bil odlična jed za malico. Pustite teh 10 sestavin čarobno delovati čez noč v hladilniku, naslednje jutro pa pecite v staljenem čokoladnem užitku in dobili boste svojo najljubšo vikend poslastico.

Več:Čokoladno -lešnikov namaz iz konoplje, ki ga naredite sami, boste potrebovali po vsem

Recept za puding iz kruha z dvojno čokoladno ponev

Ko sem prvič ugriznil to poskusno sladico, sem slišno zacvilil. Nisem vedel, ali bo tofu deloval enako kot jajca v tradicionalnem pudingu iz kruha, in bil sem tako prijetno presenečen, ko je bil odgovor odločen da! Ta krušni puding je v notranjosti nežen, zunaj hrustljav in poln čokoladnega okusa. To sladico, ki navdušuje množico, postrezite na prazničnih srečanjih ali večerjah z malo stepene kokosove smetane ali sladoleda brez mlečnih izdelkov.

Služi 6

Čas priprave: 2 uri 15 minut | Čas kuhanja: 50 minut | Skupni čas: 3 ure 5 minut

Sestavine:

• 1-1/2 žlici (22 mililitrov) kokosovega olja (ali sub vegan maslo), razdeljeno
• 12 unč (340 gramov) starega/suhega belega ali pšeničnega kruha (najboljši so rustikalni hlebci)
• 3/4 skodelice (90 gramov) veganske temne ali grenko -sladke čokolade, narezane
• 8 unč (226 gramov) svilenega ekstra trdnega tofuja, posušenega*
• 1 skodelica (240 mililitrov) nesladkanega navadnega mandljevega mleka
• 1/4 skodelice (24 gramov) nesladkanega kakava v prahu ali kakava v prahu
• 1/2 skodelice (96 gramov) kokosovega sladkorja (ali podorganskega trsnega sladkorja) in še več za preliv
• 1 žlica (7 gramov) koruznega ali maronovega škroba
• 3 žlice (45 gramov) kokosove smetane ali polnomastnega kokosovega mleka
• 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta

Navodila:

1. Uporabite 1 žlico (15 mililitrov) kokosovega olja (ali veganskega masla), da obilno namažete 12-palčno ponev iz litega železa ali 8 x 8-palčni pekač.
2. Kruh narežite ali raztrgajte na 1/2-palčne kocke in jih dodajte v ponev. Prelijemo s sesekljano čokolado in razporedimo po razporeditvi.
3. V mešalnik dodamo preostale sestavine in prepražimo do gladkega. Okusite in po potrebi prilagodite okus, nato pa prelijte kruh.
4. Pokrijte in pustite, da se namakate 2 uri pri sobni temperaturi ali čez noč (6-8 ur) v hladilniku, občasno pokanje navzdol ali obračanje kosov kruha, ki so nad tekočino in se pojavijo suho.
5. Pečico segrejte na 325 stopinj F. Pečemo 40 - 45 minut oziroma dokler vrh ne dobi nekaj barve in sredina ni več mokra.
6. Vzamemo iz pečice in temperaturo pečice znižamo na nizko. Vrh kruhovega pudinga razpršite ali namažite z 1/2 žlico (7-1/2 mililitrov) stopljenega kokosovega olja (ali veganskega masla) in potresete z 1 žlico več kokosovega ali trsnega sladkorja.
7. Vrnite se v pečico na srednji rešetki za 1-2 minuti in pozorno opazujte, dokler vrh ni lep in skorja. Ne hodite stran, da zagotovite, da ne zažge.
8. Pustite, da se ohladi 5-10 minut pred serviranjem. Postrezite tako, kot je, s sladoledom brez mleka ali s kokosovo stepeno smetano.

Opomba: *Za ta recept uporabite svileni tofu, sicer tekstura ne bo postala tako kremasta in gladka, na okus pa bo to negativno vplivalo.

Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj.