Potrebujete dekadentno potapljanje za vaše počitniške zabave? Preskočite stvari, kupljene v trgovini, in naredite enega od teh treh preprostih domačih receptov. Obljubljamo, da so vredni dodatnega časa.
Povezana zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike
Za tiste, ki imate radi malo toplote, je počitek Buffalo v počasnem štedilniku brez napora in popoln. Karameliziran čebulni preliv je eleganten in daje popolno ravnovesje sladkih in slanih okusov. Nazadnje, diko iz ricotte je preprost, a tako dober za tiste, ki obožujejo vroč, pečen dip.
Slika: Brandi Bidot/SheKnows
Recept za karamelizirano sladko čebulo
Sladka čebula je rahlo karamelizirana in zložena v kislo smetano za sladek in trpek ugriz. Postrezite s čipsom ali zelenjavo.
Donos 1-3/4 skodelice
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Čas neaktivnosti: 1 ura | Skupni čas: 1 ura 30 minut
V veliko ponev na zmernem ognju dodamo maslo, čebulo in sladkor. Kuhajte 18 do 20 minut, pogosto mešajte, dokler čebula ne porjavi in se karamelizira.
V skledi zmešajte kislo smetano, majonezo in preostale sestavine. Dobro premešajte in karamelizirano čebulo zložite v zmes.
Pokrijte in ohladite 1 uro, da se okusi razvijejo. Ponovno premešajte in postrezite s čipsom ali svežo zelenjavo.
Slika: Brandi Bidot/SheKnows
Kremast, suh, počasen kuhalnik Buffalo piščanec
Ta začinjen, kremast, počasen kuhalnik je poln naribanega piščanca, kremnega sira brez maščobe in pekoče omake. Postrezite z zelenimi palčkami ali čipsom.
Donos 2-1/4 skodelice
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 2 uri | Skupni čas: 2 uri 10 minut
Sestavine:
1-1/2 skodelice narezanega ali naribanega piščanca
2 (8 unč) pakiranja kremnega sira brez maščobe, zmehčana
1/2 skodelice naribanega parmezana
1 mešanica začimb za ranč v prahu
1 skodelica omake z vročimi krili (uporabil sem Frankovo omako RedHot)
1/2 skodelice pol in pol
Svež koriander, za okras (neobvezno)
Navodila:
V posodo počasnega kuhalnika dodajte vse sestavine.
Dobro premešajte in kuhalnik pokrijte s pokrovom. Štedilnik nastavite, da se 2 uri kuha na visoki temperaturi.
Na polovici časa kuhanja premešajte, nato ogenj zmanjšajte na nizko in kuhajte še eno uro.
Ko je namaz kremast in vroč, ga prenesite v servirno skledo in okrasite s svežim koriandrom.
Postrezite toplo z zelenimi palčkami ali čipsom.
Slika: Brandi Bidot/SheKnows
Česen vroči sir iz ricotte
Topel in pikanten, ta dip je poln sira ricotte in česna. Postrezite s svežim kruhom ali krekerji.
Prinaša 2 skodelici
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 30 minut | Skupni čas: 40 minut
Sestavine:
2 skodelici sira ricotta
1/2 skodelice naribanega parmezana
4 stroki mletega česna
Morska sol in svež razpokan poper za začimbe
1/2 skodelice svežega paradižnika narezanega na kocke
1 majhen šopek sveže bazilike, tanko narezane
Krekerji, čips ali narezan italijanski kruh, za namakanje
Navodila:
Pečico segrejte na 350 stopinj F in srednji pekač poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
V skledi združite rikoto, parmezan, česen, sol in poper ter dobro premešajte. Prenesite v pekač in pecite 28 do 30 minut oziroma do zlato rjave barve.
Pekač vzamemo iz pečice in okrasimo s svežim na kocke narezanim paradižnikom in baziliko.
Postrezite toplo s krekerji, čipsom ali italijanskim kruhom.