Potrebujete dekadentno potapljanje za vaše počitniške zabave? Preskočite stvari, kupljene v trgovini, in naredite enega od teh treh preprostih domačih receptov. Obljubljamo, da so vredni dodatnega časa.
Za tiste, ki imate radi malo toplote, je počitek Buffalo v počasnem štedilniku brez napora in popoln. Karameliziran čebulni preliv je eleganten in daje popolno ravnovesje sladkih in slanih okusov. Nazadnje, diko iz ricotte je preprost, a tako dober za tiste, ki obožujejo vroč, pečen dip.
Recept za karamelizirano sladko čebulo
Sladka čebula je rahlo karamelizirana in zložena v kislo smetano za sladek in trpek ugriz. Postrezite s čipsom ali zelenjavo.
Donos 1-3/4 skodelice
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Čas neaktivnosti: 1 ura | Skupni čas: 1 ura 30 minut
Sestavine:
- 1 žlica masla
- 2 skodelici fino mlete sladke čebule
- 2 žlici trsnega sladkorja
- 3/4 skodelice kisle smetane
- 1/2 skodelice majoneze
- Črta vroče omake
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 1/2 čajne žličke posušenega žajblja
- Morska sol in mleti poper za začimbe
Navodila:
- V veliko ponev na zmernem ognju dodamo maslo, čebulo in sladkor. Kuhajte 18 do 20 minut, pogosto mešajte, dokler čebula ne porjavi in se karamelizira.
- V skledi zmešajte kislo smetano, majonezo in preostale sestavine. Dobro premešajte in karamelizirano čebulo zložite v zmes.
- Pokrijte in ohladite 1 uro, da se okusi razvijejo. Ponovno premešajte in postrezite s čipsom ali svežo zelenjavo.
Kremast, suh, počasen kuhalnik Buffalo piščanec
Ta začinjen, kremast, počasen kuhalnik je poln naribanega piščanca, kremnega sira brez maščobe in pekoče omake. Postrezite z zelenimi palčkami ali čipsom.
Donos 2-1/4 skodelice
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 2 uri | Skupni čas: 2 uri 10 minut
Sestavine:
- 1-1/2 skodelice narezanega ali naribanega piščanca
- 2 (8 unč) pakiranja kremnega sira brez maščobe, zmehčana
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1 mešanica začimb za ranč v prahu
- 1 skodelica omake z vročimi krili (uporabil sem Frankovo omako RedHot)
- 1/2 skodelice pol in pol
- Svež koriander, za okras (neobvezno)
Navodila:
- V posodo počasnega kuhalnika dodajte vse sestavine.
- Dobro premešajte in kuhalnik pokrijte s pokrovom. Štedilnik nastavite, da se 2 uri kuha na visoki temperaturi.
- Na polovici časa kuhanja premešajte, nato ogenj zmanjšajte na nizko in kuhajte še eno uro.
- Ko je namaz kremast in vroč, ga prenesite v servirno skledo in okrasite s svežim koriandrom.
- Postrezite toplo z zelenimi palčkami ali čipsom.
Česen vroči sir iz ricotte
Topel in pikanten, ta dip je poln sira ricotte in česna. Postrezite s svežim kruhom ali krekerji.
Prinaša 2 skodelici
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 30 minut | Skupni čas: 40 minut
Sestavine:
- 2 skodelici sira ricotta
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 4 stroki mletega česna
- Morska sol in svež razpokan poper za začimbe
- 1/2 skodelice svežega paradižnika narezanega na kocke
- 1 majhen šopek sveže bazilike, tanko narezane
- Krekerji, čips ali narezan italijanski kruh, za namakanje
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F in srednji pekač poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
- V skledi združite rikoto, parmezan, česen, sol in poper ter dobro premešajte. Prenesite v pekač in pecite 28 do 30 minut oziroma do zlato rjave barve.
- Pekač vzamemo iz pečice in okrasimo s svežim na kocke narezanim paradižnikom in baziliko.
- Postrezite toplo s krekerji, čipsom ali italijanskim kruhom.
Več idej za preproste recepte za potapljanje
Začinjen vroč koruzni namaz
Posamezni 7-slojni potopi
Sirasta piščančja taco slanina dip