Da bi ohranili razum ljudi povsod v času praznikov, sem zaokrožil najboljše recepte, ki jih pijemo s pijačo. Vzemite pijačo in začnite kuhati. Kasneje se mi boste zahvalili.
Avtor fotografije: livinglow / iStock / 360 / Getty Images
Počitnice so polne družinskih srečanj skupaj z nenehnimi vprašanji o tem, kdaj se boste končno poročili s tem fantom s katerim ste zadnjih pet let živeli v grehu ali ko boste dejansko začeli imeti otroke - ne postajate nič mlajši, kajne vedeti. Vse to navdušenje je mogoče odpraviti le z eno stvarjo: pijačo. Na žalost je bil od sredine decembra do januarja v pijanem stanju. 1 ni vedno praktičen, čeprav se zdi potreben za preživetje. Tam pride hrana, napolnjena s pijačo. Seveda se alkohol skuha in ne boste dobili šumenja, toda če veste, da vaša pita prihaja z brbončico, se boste počutili bolje. In če vam to uspe, potem imate vse izgovore, da popišete karkoli, kar vnesete v svoj recept. Razmislite o različici lizanja žlice za odrasle.
Glavne jedi
Bourbonsko glazirana šunka
Šunka se bo povsod prebila na praznične mize, zato naj vaša izstopa z malo burbona. To ananas-bourbon glazirana šunka iz muškatnega oreščka bo varuška vaše goste spravila v komo s hrano. Ta recept združuje vse, kar je dobrega na svetu, vključno z javorjevim sirupom, rjavim sladkorjem, maslom in seveda bourbonom.
Puran z glaziranim rumom
Priznajmo si: do konca decembra je večina od nas imela pravičen delež puran. S svojim rumom zarežite svoje. Kraljica receptov, napolnjenih s pijačo, Claire iz The Realistic Nutritionist, vam prinaša to čudovito zlato ptico s pravo količino ruma, po kateri boste še nekaj tednov hrepeneli po puranu.
Strani
Pijača omaka iz granatnega jabolka in brusnic
Če ne bi bilo omake in brusnične omake, nihče ne bi jedel purana. Skromna brusnica bo morda postala samo dodatek na praznični mizi, vendar vsi veste, da na splošno brez okusa in rahlo suha ptica ne bi bila nič brez tega pikantnega, prazničnega sadje. To pijana granatno-brusnična omaka od The Realistic Nutritionist dobi tequilo - ja, tequila. Ne bomo sodili, če to "pozabite" dati okoli mize in jo namesto tega požreti z žlico.
Nadev iz slanine in burbona
Upamo, da vam je všeč bourbon, ker tukaj opažamo temo. To nadev iz slanine in burbona iz A Beautiful Mess bo v hipu postala nova najljubša. Tradicionalni okusi, kot sta timijan in žajbelj, so povezani s trpkostjo jabolka in slano dekadenco slanine, da ta priloga izstopa iz preostale hrane na mizi.
Rižota iz špargljev
To špargljeva rižota iz A Beautiful Mess je tisto, iz česar so narejene sanje o hrani. Ni samo okusno - čudovito bo videti tudi na vaši mizi. Tako kot večina receptov za rižoto tudi to dobi po belem vinu. To lahko uporabite kot popoln izgovor za predigranje med kuhanjem. Konec koncev morate steklenico odpreti.
Pečen krompir z žganjem, gorčico in zelišči
Preskočite pire krompir in pojdite na to žganje, gorčica in zeliščni pražen krompir namesto iz kuhinje Italicana. Vsi vemo, da krompir sam po sebi nima veliko okusa in ta recept rešuje to težavo. Pravzaprav krompir morda nikoli več ne boste hoteli jesti drugače.
Sladice
Ročne pite iz burbona in jabolk
Ti mali jabolčne pite iz Nutmeg Nanny so popolne velikosti po velikem obroku. Prav tako bi bili kot nalašč za pošiljanje domov z gosti, če so preveč siti, da bi pojedli sladico, medtem ko so doma. Jabolčna pita je klasika in ne morete zgrešiti, če postrežete z burbonom.
Opečen kokosov tiramisu
Če ste naveličani tradicionalnih prazničnih sladic, kot sta pita iz bučk in pekanov, vam predlagam, da poskusite to opečen kokosov tiramisu od varuške muškatnega oreščka. Črni rum daje tej sladici dodaten zagon, kokosova kava pa vas bo popeljala naravnost v nebesa za hrano. Vaši gostje niti ne bodo pogrešali pite.
Bučne začimbne torte Kahlua
Naj bo to vaša sladica in pijača po večerji v enem. Te bučne začimbne torte from Grab a Plate bi dopolnil vsak praznični obrok. Prav tako bi bila čudovita darila, ki jih lahko pošljete domov z gosti ali celo postrežete na zajtrku.
Več idej za božič
Načini, kako deliti čarobnost božiča
Smešne ideje za fotografiranje božičnih voščilnic
Božični dekor, vreden kraje
