Če iščete impresivne, a enostavne prigrizke za prihajajoče praznične zabave, razmislite o teh nabodalih iz pokrovače, zavitih s slanino. To so sladke in zadimljene počitniške predjed, ki bodo všeč vsem.
Sorodna zgodba. Ta nova počitniška kuharska knjiga vam bo pomagala, kot profesionalca, sestaviti 50 gurmanskih vročih kakavovih bomb
Prilagojena iz povsem novega jedilnega lista Wood-Fire Grill Red Lobster, glazura breskovega bourbonskega žara z žara, ki je značilna za breskve, dodaja neverjeten okus temu receptu.
Breskve bourbon žar žarnice
Naredi 6 nabodala (s 4 pokrovačami na nabodalo)
Sestavine:
- 24 pokrovač
- 6 dvokrilnih kovinskih nabodala za pokrovače
- olivno olje
- 24 rezin slanine
- sol in poper po okusu
- Breskova bourbonska omaka z žara (glej spodaj)
Breskova bourbonska omaka z žara:
- 2 skodelici vaše najljubše BBQ omake
- 1/4 skodelice zrelih svežih ali zamrznjenih breskev (olupljenih, semenskih in sesekljanih) ali nadomestnih konzerviranih breskev
- 2 1/2 žlice bourbona
Navodila:
- Okoli vsakega pokrovača zavijte en kos slanine in položite štiri pokrovače na eno dvostransko nabodalo, da se ne obrnejo. Ponovite s preostalimi nabodala.
- Namažite obe strani pokrovačk z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom
- Pokrovčke položite na srednje vroč žar. Žareče pokrovače približno 2-3 minute na stran. Odstranite jih z žara, ko jih naredite približno 80 odstotkov.
- Bourbonovo omako z žara z bourbonom dodajte v zadnjih trenutkih kuhanja ali ko je kuhanje končano za dodaten okus.
Za omako:
- Združite vse sestavine v majhni ponvi.
- Med mešanjem pustimo vreti 8-10 minut, da se alkohol skuha.
- Ohladite in zmešajte v kuhalniku ali mešalniku do gladkega.
Recept z dovoljenjem Rdeči jastog
Več prazničnih receptov
Recepti za praznično solato
Najboljši božični piškoti
Recepti za domači jajčni nog
