Pizza je ena naših najljubših jedi in všeč nam je s skoraj vsakim prelivom. Klasična margherita? To je naša marmelada. Klobasa z grozdjem? Če je dovolj dobro za Jamie Oliver, je za nas dovolj dobro. Edina ovira, na katero naletimo, je ta, da se poleti pri ogrevanju pečice na 500+ stopinj celotna hiša počuti kot savna. Na srečo, Martha Stewart nam je pokazal, kako lahko celo poletje jemo našo najljubšo hrano: make pizza na žaru. Njen zadnji recept za pico na žaru je čim lažji, saj vsebuje le pet sestavin (plus olivno olje) in velik sezonski okus.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart's
breskove pice na žaru s pršutom so popolno ravnovesje sladkega in slanega. Sočne sezonske breskve pečemo na žaru, dokler se ponekod ne karamelizirajo in jim dajo dimljen okus. Nato testo za pico prekrijemo s tanko narezanim svežim sirom mocarele, ki ga položimo neposredno na rešetke za žar in kuhamo približno 8 minut. Žar hranite pokrit, da se sir stopi, ko se dno skorje zapeče. Če se preveč bojite, da bi surovo testo spekli kar na rešetkah, poskusite uporabiti a predhodno segret kamen za pico namesto na žaru.Stewart ponuja a recept za skorjo testa za pico na žaru na njeni spletni strani, lahko pa uporabite tudi testo za pico, ki ste ga kupili v trgovini, da prihranite na času.
Ko so skorje skuhane (recept vsebuje tri 9-palčne pice), jih odstranite z žara. Pečene skorje in stopljeno mocarelo prelijemo s rezinami breskev na žaru, tanko narezanim pršutom in svežo baziliko. Po jedi konča kaplja oljčnega olja (čeprav se nam zdi, da nekaj vroč med ali kalabrijska čili pasta tudi slastni dodatki bi bili).
Ko začnete peči pico na žaru, se ne boste mogli ustaviti.
Iščete več poletnih receptov? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: 5-sestavna pica na žaru, ki je lažja od naročanja jedi
