Kalifornija prekipeva od kleti, slikovit Paso Robles pa je najhitreje rastoč vino regiji v državi. Z več kot 180 kleti, ki proizvajajo več kot 40 vrhunskih sort vina, je postala priljubljena vroča točka za ljubitelje vina.
Slikovit Paso Robles, ki leži sredi poti med Los Angelesom in San Franciscom, ni izgubil svojega pomena šarm majhnega mesta in prizemljen odnos, čeprav je zdaj na radarju vseh v vinu svet. Zaradi njegove resnične prijaznosti se boste počutili kot doma, ne glede na to, ali ste ljubitelj vina ali ne poznate razlike med cabernet sauvignonom in siro. Kljub temu je čudno mesto na osrednji obali odlična izbira za dekleta za začetek ali napredovanje vinske izobrazbe, medtem ko uživate v nekaterih bujnih in raznolikih vinih v regiji.
Imenovan po visokih hrastovih območjih, El Paso de Robles ali "Prelaz hrastov", ima Paso Robles bogata zgodovina vinarstva-vinogradništvo se je začelo okoli leta 1790, preden je bilo mesto ustanovljeno leta 1886. Danes se Paso Robles ponaša z vsem, od butičnih kleti do vinogradov srednje do velike velikosti. Na več kot 26.000 hektarjih prideluje več kot 40 sort - od španskega do italijanskega, od Bordeauxa do Rhône, vključno s slavnim regionom Zinfandel. Tu so naši predlogi za popoln način doživetja vinske dežele Paso Robles, ne glede na to, ali želite vi in vaši prijatelji razčistiti svoje znanje o vinu ali samo vrnite se nazaj in uživajte v tem, kar nekateri imenujejo "pijača bogov". In še več: Nobeno dekle ne bi bilo popolno brez zdravilišča, zato smo jih podrobno opisali tudi. Uživajte-in pripravite svoje brbončice na nekaj čudovitih vin!
Spoznajte vino
Vinogradi Clautiere
Vsak snobizem, povezan z degustacijo vin, bo z enim samim postankom oddaljen spomin Vinogradi Clautiere, kjer se izkaže, da je njen moto "vinska klet kot nobena druga". Fantazijski dekor vključuje vijolično pobarvane stene, velika črno-bela tla s ploščicami, pisane lasulje, lestence in mozaične ploščice-pomislite, da Mad Hatter sreča Willyja Wonko. Tako čudovit kot dekor, bodite pripravljeni, da boste navdušeni, ko okusite sorte in mešanice posestva Rhône, Cabernet Sauvignon in pristanišče v starinskem slogu, medtem ko uživate v Clautierejevi osupljivi mozaični umetnosti zaslon. Obiščite vinograd Clautiere, 1340 Penman Springs Road, Paso Robles, (805) 237-3789.
Vina Robles
Še naprej izpopolnjujte svoje znanje o vinu in se naučite degustirati, prepoznati in uživati v različnih vinih Vina Robles. Vinarstvo obdeluje vina, ki prepletajo stari in novi svet, ujamejo prefinjenost evropskih vin, hkrati pa praznujejo drzne okuse posesti vinogradov Paso Robles. Trenutne izdaje vključujejo Zinfandel, Cabernet Sauvignon in Chardonnay. Obiščite Vina Robles, 3700 Mill Road, Paso Robles, (805) 227-4812.
Nine Wine Estates
Nato odkrijte, iz katerih zelišč, začimb in sadja sestavlja vino Nine Wine Estates. Posestvo ponuja več vinskih izobraževalnih serij skozi vse leto, vključno s kuharskimi tečaji in predstavitvami. Obiščite Niner Wine Estates, 2400 Highway 46 West, Paso Robles, (805) 239-2233.
Prva simpatija
Spomnite se tega slavnega Ljubim Lucy epizoda, ko drobi vinsko grozdje? Tu je vaša priložnost. Naučite se nabirati vinsko grozdje in izdelovati vino, ko se udeležite seminarja mešanja in vinske delavnice na Prva simpatija. Pouk se osredotoča na temeljito izobraževanje o vinu, od vina 101 do delavnic mešanja, in so na voljo vse leto. Obiščite First Crush, 2995 Pleasant Road, San Miguel, (805) 434-2772.
Kje ostati
Hotel Cheval
Hotel Cheval, 1021 Pine Street, (805) 226-9995: Edini vrhunski butični hotel v centru mesta Paso Robles. Hotel s 14 sobami ponuja razkošne sobe in udobja. Uživajte v kozarcu vina s prijatelji v klubu Pony ali se sprostite v knjižnici.
Canyon Villa Bed & Breakfast
Canyon Villa Bed & Breakfast, 1455 Kiler Canyon Road, (805) 238-3362. B&B, ki ga navdihuje Toskana, v osrčju vinske dežele Paso Robles. Po dnevu degustacije vin se sprostite in uživajte v vinu in prigrizkih na dvorišču od 16. do 18. ure. v poletnih mesecih.
Privoščite si zdraviliško zdravljenje
Terme River Oaks Hot Springs
Terme River Oaks Hot Springs že leta zbirališče in vir zdravljenja. Tu se lahko gostje sprostijo in pomladijo, pa naj se namakajo v mineralnih vrelcih pod zvezdnatim nebom ali se sprostijo v senci zasebnega zdravilišča na prostem. Obiščite zdravilišče na naslovu 800 Clubhouse Drive, (805) 238-4600.
V terapevtskem studiu Vino +
Vino ni samo za pitje. V terapevtskem studiu Vino +, razkošni tretmaji z vinom vključujejo Coco-Cab Facial, kabernet in čokolado zdravljenje (70 USD), manikura in pedikura, namočena v vinu (50 USD) in masaža z oljem grozdnih pešk (70 USD za 60 minute). Obiščite studio na naslovu 5990 Entrada, Atascadero, (805) 466-8466.
Kako priti do Paso Robles
Leti vase San Luis Obispo; Paso je 30 minut vožnje severno po avtocesti 101.
Več nasvetov za počitnice in potovanja
5 modnih hotelov
5 zdraviliških pobegov, vrednih razvajanja
Skupaj se naučite jezika in kulture
