Ina Garten oboževalci vedo: The Bosa Contessa gostiteljev recept za čokoladno torto Beatty's najboljša pot recept za sladico. Za rojstne dneve, za praznična srečanja, za mature, za vsako praznovanje, res čokolada Recept za torto ni le neverjetno enostaven za sledenje, ampak je tudi vedno zagotovo hit gosti. In potem, ko so slišali prošnjo svojih oboževalcev, da bi recept za čokoladno torto spremenili v recept za piškote, je Garten to končno storil - mi pa komaj čakamo, da ga preizkusimo.
"Toliko ljudi se je vprašalo, ali lahko Beattyjevo čokoladno pecivo spremenijo v piškote, da sem se odločil, da ga preizkusim," piše Garten. "Odgovor je DA!"
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo je delila Ina Garten (@inagarten)
Dobra novica za navdušene ljubitelje Gartena je, da njen recept za Beattyjevo čokoladno pecivo ne potrebuje veliko prilagajanja, da bi deloval za piškote. Torej, če ste recept že naredili, ste že profesionalec.
"En recept za torto naredi 24 piškotov," pravi Garten.
Za pripravo Garten's Beatty's Chocolate *Cupcakes boste začeli z zbiranjem vseh sestavin, ki vključujejo vašo standardno peko sestavine, kot so moka, sladkor, soda bikarbona, pecilni prašek, pinjenec, rastlinsko olje, jajca in čisti ekstrakt vanilije ter kakav prah (Garten uporablja Valrhona), 1 skodelica sveže kuhane vroče kave in polsladka čokolada (zlasti Valrhona Le Noir 56% Cacao Semisweet Čokolada).
Nato naredite svoje testo; in ko vlijete omenjeno testo v ponve za piškote, boste pekli 25 do 30 minut, namesto običajnih 35 do 40 minut. Piškote ohladimo v ponvi približno 30 minut.
Drugi element, zaradi katerega ti piškoti resnično sijejo, je čokoladna krema. Za piškote boste želeli podvojiti Gartenov recept, ki se začne s taljenjem polsladke čokolade, nato pa jo zmešate z maslom, rumenjakom, vanilijo, sladkorjem in kavo.
"Podvojitev recepta za zmrzovanje naredi malo preveč zmrzali," pravi Garten, "vendar nikoli nisem ugotovil, da je to problem, kajne ??"
Ko se piškoti ohladijo, jih okrasite z glazuro - in postrezite.
Pridobite celoten recept za piškote na Gartenovi spletni strani, Bosa Contessa.
Preden greste, si oglejte spodnjo galerijo:
