Medtem ko je testo pri skorji za pico očitna izbira, je divji riž dobra alternativa, še posebej, če ste alergični na gluten.
Pizza je ena tistih čudovitih jedi, ki je kot nalašč za družinsko večerjo v petek zvečer. Vsem je všeč in izbira prelivov je neskončna. Toda tistim, ki ne marajo skorje ali se držijo diete brez glutena, pica ponavadi ne prinaša veselja. Na srečo Kimberly Beaulieu iz Hrepenenje norega prišel do briljantne ideje: Naredite skorjo za pico iz divjega riža. To je popolna možnost brez glutena in ni niti približno tako težka kot skorja iz testa. In tako kot vse pice, lahko na vrh položite vse dodatke, ki se vam zdijo primerni. Želite iti na zelenjavo? Ni problema. Je bolj ljubitelj mesa? Naj bo pri tem. Delaš lahko kar hočeš in ker je na vrhu skorje divjega riža, so možnosti neskončne, saj gre z rižem vse in vse.
Pica z divjim rižem
Sestavine:
- 1 (4 unče) škatla divjega riža, kuhana
- 2 jajci, stepeni
- 2 žlici masla, stopljeno
- 1 skodelica pizza omake
- 1-1/2 skodelice naribane mozzarelle
- 1 skodelica feferona
- 1/4 skodelice vijolične čebule, narezane
Navodila:
- Pečico segrejte na 450 stopinj F. Pekač za pico poškropite z nelepljivim pršilom za kuhanje in ga odstavite.
- Riž skuhajte po embalaži in ga z vilicami zmešajte. Dobro premešajte z jajci in maslom ter potlačite v pripravljeno posodo za pico.
- Omako za pico namažemo po riževi skorji. Prelijemo z mocarelo, feferoni in vijolično čebulo ter pečemo 10 do 12 minut. Narežemo in takoj postrežemo.
Drugi recepti za pico
Kalifornijski toast s pico
Sendvič s piščančjo pico
Sadna pizza
