Epska večerja ne uspe in kako jih popraviti - SheKnows

Ne glede na to, ali so se vam pojavili nepričakovani gostje ali pa ste le slabi pri matematiki, imejte pri gostovanju pripravljen načrt za nepredvidene dogodke ali dva. Ena od možnosti je, da v omari shranite zalogaje prigrizkov, ki jih odobri večerja. Pomislite na mandlje, suho sadje, krekerje, ki jih lahko združite z dobrim sirom itd. Na ta način lahko gostom prigriznete hrano. Druga možnost je, da zamenjate prijatelja za svojega tekača. Pri roki imejte denar, če ga boste morali zmanjkati in kaj pobrati. In seveda, biti pripravljeni vrniti uslugo, ko gostijo.

Da, po prihodu gostov boste verjetno morali narediti nekaj dela, da dokončate obrok, vendar želite večino časa preživeti s prijatelji. To se lahko izognete na dva načina: Načrtujte meni, ki ga lahko pripravite vnaprej in ga lahko segrejete tik pred postrežbo, in se osredotočite na pijače, za katere ne potrebujete veliko truda. Še bolje je, če jih lahko naredite v seriji vnaprej, da služijo kot udarec, ali pa določite sestavine in kartico receptov, ki jo bodo gostje naredili sami. Če končate v kuhinji, povabite svoje goste in jih dajte na delo ali bodite pripravljeni zavrniti več ponudb pomoči.

Na srečo to ni tako velik posel. Da, nekoliko nerodno bo, če bodo vsi drugi hodili s steklenico rdeče barve, vi pa praznih rok, vendar se vam to lahko zdi kot slogovna poteza in ste gost, ki se vam zahvali. Pošiljanje cvetja in prijetne note v naslednjih nekaj dneh (največ tri dni kasneje) je odlična rešitev - in tista, ki od gostitelja ne zahteva dodatnega dela med večerjo.

Upajmo, da so vas gostje vnaprej obvestili o vsem, na kar so alergični, ali o vsem, česar ne morejo jesti. Toda zaradi varnosti načrtujte svoj obrok tako, da vsebuje vsaj nekaj vegetarijanskih stvari, ki ne vsebujejo lupinarjev in nimajo mlečnih izdelkov. To bi moralo pokriti vaše podlage. Če ste gost in imate posebne omejitve, povejte svojemu gostitelju, ko sprejmete povabilo, in ponudite, da prinese tudi kaj.

Na žalost soli iz jedi ni mogoče odstraniti, lahko pa jo naredite manj opazno. Če je na tekoči osnovi, na primer juha ali omaka, poskusite razredčiti recept z malo več vode ali juhe. Dodajanje škrobne hrane, kot so rezanci ali krompir, bo pripomoglo tudi k zmanjšanju slanosti, saj bodo vpili sol. Da bi se v prihodnje izognili tej težavi, jo solite, ko je jed skoraj pripravljena, da preprečite, da bi izhlapevanje okrepilo sol.

Majhni dotiki so pomembni, da bo vaš dom prijeten za goste. Zato si zapomnite te tri stvari: 1. Predvajaj glasbo. To bo ohranilo živahnost in pomagalo odpraviti vse neprijetne tišine. 2. V kopalnico postavite svečo. Prijazno je do vaših gostov. 3. Poskrbite, da bodo stvari založene. Preverite milo za roke, toaletni papir in robčke ter v kuhinji in kopalnici položite čisto brisačo za roke.