Cvetačna krema je žvečljiva, dimljena in ima pridih začimb. To je odlična možnost prigrizka za vegane.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen
Kreten za vegane
Cvetačna krema je žvečljiva, dimljena in ima pridih začimb. To je odlična možnost prigrizka za vegane.
Ta dehidrator hrane v zadnjem delu omare imate že leta, zdaj pa imate razlog, da ga uporabite! Ta cvetača v prahu je okusen in hranljiv veganski prigrizek.
Veganski recept za cvrtje iz cvetače
Prinaša približno 2 skodelici
Sestavine:
- 1/4 skodelice plus 2 žlici surovega tahinija
- 1 žlica prehranskega kvasa
- 1-4 žličke omake Sriracha, po okusu
- 2 žlički jabolčnega kisa
- 1/2 čajne žličke tekočega dima
- 1/4 čajne žličke soli in še več za serviranje
- 1/4 skodelice zelenjavne juhe in po potrebi še več
- 1 glava cvetače, ločena na majhne, enako velike cvetove
- Sušen peteršilj, za serviranje
Navodila:
- V veliki skledi združite tahini, prehranski kvas, Sriracha, jabolčni kis, tekoči dim in sol. Vmešajte zelenjavno juho, dokler ni gladka. Ta mešanica mora biti konsistence pivskega testa. Po potrebi dodajte več juhe, da dosežete gosto, a gladko teksturo.
- Cvetove cvetače stresemo v zmes. Nežno premešajte, da premažete vsak kos.
- Cvetice enakomerno porazdelite v dehidrator za hrano. Po vrhu cvetja potresemo sol. Dehidrirajte pri 130 stopinjah F 12-14 ur.
- Ko je dehidrirano, ga po okusu potresemo z malo dodatne soli in posušenim peteršiljem.
NAMIG
Najmanjši koščki cvetače postanejo najbolj žvečljivi in imajo najboljši okus, zato poskušajte cvetove narezati čim manjše.
Več dnevnega okusa
Veganski čokoladni češnjev sladoled
Ohlajena grahova juha
Cilantro limeta jicama solata
