Odpeljati svoje otroke na kmečka tržnica lahko je zabaven izlet - a to še ni vse. Lahko je tudi čudovito učenje izkušnje zanje. Evo kako.
Ko je bil sin še dojenček, sem ga začel redno peljati na kmečko tržnico. Prišel je z izzivi (kot je varovanje otroka med nakupovanjem), vendar je bila na splošno res odlična in vredna izkušnja.
To je bil tudi odličen način, da se prikrade, ko tega ni pričakoval. Kmečka tržnica je odličen kraj za poučevanje o mnogih, marsičem. Tukaj je nekaj lekcij, ki jih lahko vaši otroci vzamejo domov.
1. Kaj je lokalna hrana
Razumevanje, kaj je lokalna hrana, daje otrokom občutek hvaležnosti za njihove obroke, nakupovanje na lokalni kmetijski tržnici pa lahko ta koncept nekoliko bolj konkretizira. »Ko bodo kmete vprašali, kje so njihove kmetije, bodo razumeli, da se hrana prideluje lokalno tam, kjer živijo. Kot starš lahko z njimi delite pomen uživanja lokalno pridelane hrane za finančno podporo družinski kmetiji in lokalni skupnosti, pa tudi zmanjšati vpliv na okolje z nakupom živil, ki potrebujejo manj kilometrine, da pridejo od proizvodnje do kraja porabe, «pravi Rachel Begun, MS, registrirana dietetik.
2. Kaj je potrebno za pripravo obroka
Kako ta hrana pride na mizo? Pri prehranjevanju ne gre za to, da v mikrovalovni pečici nekaj zavreš ali zavreš. Hrana gre od sestavine do recepta do mize. Otroci se lahko naučijo več o tem procesu, zahvaljujoč lekciji na trgu kmetov. »Odličen način, da se na kmečki trg odpravite na učno izkušnjo, je, da postanete družina afera, da se sprehodite po kmečki tržnici in skupaj izberete sestavine za pripravo obroka, «pravi Začelo.
3. Kaj pomenijo različne vrste kmetovanja
Kar nekaj odraslih ne razume, kako se ekološko in konvencionalno kmetovanje razlikujeta, vendar se lahko vi in vaši otroci naučite iz prve roke. »Če poudarite, katera živila so ekološka, bo to spodbudilo pogovor o razlikah med ekološkimi in konvencionalnega kmetovanja ter se pogovor obrne na različne načine, kako kmetje ravnajo s svojimi pridelki, «pravi Začelo.
4. Letni časi hrane
Jagode januarja? To ni naravno... in vaši otroci se tega lahko naučijo, če jih poučite o sezonskosti. »Ko otroci redno obiskujejo kmečke tržnice, bodo videli razpoložljivost nekaterih živil v določenih letnih časih, namesto da so vsa živila vedno na voljo (na primer v supermarket). Kmetom lahko zastavijo vprašanja, zakaj živila v določenih letnih časih bolje rastejo (zaradi vremena in rastnih razmer), «pravi Begun.
5. Kako prepoznati sadje in zelenjavo
Nikoli ne bom pozabil videti epizode iz Revolucija hrane Jamieja Oliverja pokazati in videti otroke, ki ne morejo prepoznati surove zelenjave. Ne dovolite, da se to zgodi vašim otrokom. »Enostavno dejanje učenja imen vsega sadja in zelenjave je lahko zelo močno. Če ne veste, kako bi temu rekli, kako verjetno ga boste pojedli? Moji otroci so ta teden na kmečki tržnici izvedeli, kako izgleda repa, kako se imenuje, kje raste in kakšnega je okusa. Ni njihova najljubša, vendar je zdaj znana zelenjava, "pravi Sandra Ann Harris.
6. Nasveti za potovanje vaših kmetov na tržnico
- Pojdi zgodaj. Premagali boste množice in pograbili najlepše pridelke.
- Bodite spontani. Seveda veste, da morate nekaj stvari pobrati, ko pridete tja, če pa vaš otrok gleda čudovito košarico breskev, ne reči ne.
- Prinesite torbe. Večina prodajalcev na kmečkih trgih nima vreč, zato jih pripravite tako, da jih prinesete s seboj.
- Nosite gotovino. Nekateri prodajalci na trgu kmetov sprejemajo kreditne kartice, vendar ne vsi. Na lažje transakcije bodite pripravljeni z gotovino.
- Naj vaši otroci izberejo najlepše izdelke. Povejte jim, kaj potrebujete, in naj enega za drugim preučijo sadje in zelenjavo ter se odločijo. Morda bo vaše potovanje trajalo dlje, vendar je to odličen način, da otroke naučite, kako se dobro odločiti.
- Načrtujte obroke s trga. Pametni telefon naj naredi nekaj dela. Ko vidite izbor, ki ga ponuja trg, povlecite svojo najljubšo aplikacijo za recepte in pustite otrokom pomagati odločite se, kaj boste kuhali naslednjih nekaj noči (z uporabo svežih pridelkov s trga, dne seveda).
- Postavite vprašanja prodajalcem. Verjetno je, če ga pridelajo, ga pojedo. Če naletite na kos pridelka, ki ga ne poznate, vprašajte prodajalca, kakšnega okusa je in kako ga radi pripravijo.
- Nakupujte naokoli. Če ste na kmečki tržnici z veliko prodajalci, ne poberite prvih precej rdečih paradižnikov, ki jih vidite. Preden izvlečete denarnico, poiščite najboljše cene in izbiro.
- Poskusite nekaj novega. Verjetno je na kmečkem trgu veliko tega, kar niste poskusili. Vsakič, ko greste, poskusite izbrati nekaj novega.
Več o zdravi prehrani in otrocih
Vrtni nasveti za družine
Kako zasaditi družinski vrt palet
To poletje spravite svoje otroke s kavča in na prostem
