Presečišče glasbe in sirarstva se ne zgodi pogosto, ko pa se to zgodi, se naša ušesa in naši brbončice precej razveselijo. Tako je bilo, ko skupina švicarskih znanstvenikov z Univerze za umetnost v Bernu ugotovil, da po igranju sir stalen tok hip hop glasbe, je bil boljšega okusa kot sir, ki se je predvajal v drugih melodijah ali pa je bil sploh brez glasbe. Tako je, ljudje, sir ima raje hip hop glasbo.
Bilo je nekoliko bolj zapleteno, kot da bi na nekaj kolesih sira le udaril par slušalk (res so pogrešali fotografijo, vendar sem se oddaljil). Namesto tega so z melodijami "vbrizgali" devet koles ementala, švicarskega sira, ki se odlično topi. Miniaturni oddajniki so bili uporabljeni za vodenje glasbe neposredno v sir, zato bi nanjo v celoti vplivali energija, frekvenca in utrip glasbe, in izkazalo se je, da je to močno vplivalo.
Oglejte si to objavo na Instagramu
▪︎ 𝙑𝙞𝙩𝙧𝙪𝙫𝙞𝙪𝙨 ▪︎ ➤ Μοσχαρίσιο μπιφτέκι, σως napoli, mozzarella, emmental, μπέικον, μανιτάρια πλευρώτους, πιπεριές σωτέ, η. * Menu menu Pizza Burgers meni z omejeno izdajo. #brothersinlaw #brothersinlawburgers #pizzaburgers #limitededition #menu #vitruvius #vitruviusburger #beefburger #napolisauce #mozzarella #emmentalcheese #bacon #mushrooms #cheeselovers #burgerporn #foodlovers #foodporn #pizza #instafood #skg
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Burgerji in drugo 🍔 (@brothersinlaw) dalje
Vsi, ki ste slišali za Liz Lemon 30 Rock peti o "delu" na mojem nočnem siru "bi lahko pričakoval, da bodo dulcetni toni Boba Segerja prinesli najboljše, kar sir lahko ponudi, vendar ni tako. Medtem ko so bila nekatera kolesa podvržena glasbi Mozarta, Led Zeppelina, Yella in Vrila, je bil sir tisti 24 ur na dan so bile oddane vibracije iz pesmi skupine A Tribe Called Quest "We Got it Here Here", ki je imela najboljše okus.
"Najbolj očitne razlike so bile opažene v jakosti okusa, vonja in okusa," so poročali raziskovalci in dejali, da je bil hip hop sir najmočnejši po vonju, okusu in sadnosti. "Razlike so bile zelo jasne, kar zadeva teksturo, okus, videz, res je bilo nekaj zelo drugačnega," po mnenju enega člana žirije.
Naslednji? Poskusili bodo z različnimi vrstami sira in različnimi vrstami hip hopa. Morda nisem znanstvenik, če pa potrebujejo kakšnega prostovoljca na slepo degustacijo, sem tam. Okusna znanost naprej!
