Če bi lahko romantiko spremenili v sladico, bi to verjetno bila žametna malina krem brûlée. Kremasto z dražljajem pikantnih malin in porednim pokanjem sladkorja je popoln način, da si privoščite valentinovo.
![Nicole Kidman, Keith Urban](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Povezana zgodba. Nicole Kidman in Keith Urban sta kot nova zaljubljena najstnika
Maline so seksi malo sadje. Izkoristite jih po svojih najboljših močeh, tako da jih stepete v slastno malinovo kremo brûlée. Ta preobrat tradicionalne francoske sladice je popolna kombinacija sladkega, pikantnega in porednega. Z drugimi besedami, kaj točno mora biti valentinovo popuščanje.
Recept za malinovo kremo brûlée
![Sestavine maline creme brulee](/f/7a0f1cdfdc98f6bf42a12586cfbd4554.jpeg)
Sestavine:
- 2 skodelici smetane za stepanje
- 3/4 skodelice mleka
- 200 gramov malin, plus dodatno za okras
- 8 rumenjakov
- 1/2 skodelice sladkorja, plus dodatek za skorjo
Zaloge:
- Svetilka iz kreme brûlée
- Mešalnik
Ste obtičali, kaj podariti vašemu Valentinu? Oglejte si te vrhunska darila za sladokusce >>
Navodila:
- V srednji ponvi na srednjem ognju zmešajte smetano, mleko in maline, nenehno mešajte. Z žlico previdno razdrobite maline, da mešanico aromatizirate.
- Mešanico zavremo, nato pa jo odstavimo z ognja in mešamo še 15 minut.
- Mešanico precedite, da se znebite malinovih semen.
- V veliki skledi zmešamo rumenjake in sladkor ter jih na visoki temperaturi mešamo, dokler ne nastane gladka, bleda pasta.
- Pri počasnem mešanju zmešajte malinovo in jajčno mešanico, dokler se dobro ne združita, in pobrusite površino, da se znebite pene ali mehurčkov. Nato mešano zmes pustite v hladilniku vsaj pet ur (vendar je najbolje čez noč).
- Pečico segrejte na 175 stopinj Celzija.
- Malinovo zmes vlijte v ramekins in jih položite v ponev ali v neprepustno posodo.
- V ponev ali posodo, odporno na pečico, nalijte vročo vodo (voda iz pipe je v redu), dokler ne doseže tri četrtine stranic ramekinov.
- Krem brûlée pečemo približno 35 minut (odvisno od velikosti in globine ramekinov). Vedeli boste, da je pripravljen, ko se premakne, ko ga premaknete.
- Pustite ramekine 15 minut v vodi, da se ohladijo, nato pa jih za najmanj tri ure postavite v hladilnik.
- Ko ste pripravljeni za serviranje svojega kremšnite, ga posujte s sladkorjem in gorilnik počasi in enakomerno uporabite po površini, da ga karamelizirate. Na vrh položite nekaj malin kot okras.
Več idej za hrano za Valentinovo
4 rdeči afrodiziaki za Valentinovo
27 receptov, s katerimi se Valentinovo popolnoma splača
Seksi živila za Valentinovo