Podzemna železnica se pridružuje drugim večjim restavracijam s hitro prehrano in opušča meso, polno antibiotikov. Ampak gre počasi.
Družba bo sledila stopnjam Chipotle, McDonald's in Panera Bread, ko bo prenehala uporabljati piščanca, ki so ga zdravili z antibiotiki do konca leta 2016. Toda podzemna železnica, največja veriga hitre prehrane na svetu, gre še dlje. Njegov načrt je, da začne uporabljati tudi govedino in svinjino brez antibiotikov. Toda zaradi omejitev dobavne verige bo to zamenjavo trajalo desetletje - do leta 2025 namerava opustiti goveje in svinjsko meso, pridelano na antibiotikih.
Več: Jezna ženska sovraži sendvič in poskuša z avtomobilom povoziti zaposlenega
"Takšna sprememba bo trajala nekaj časa, zlasti ker je dobava govejega mesa, gojenega brez antibiotikov v ZDA, zelo omejena in gojenje goveda traja precej dlje. Vendar pa pridno sodelujemo z našimi dobavitelji, da bi to uresničili, "je v sporočilu za javnost dejal izvršni podpredsednik neodvisne nabavne zadruge Subway.
Več:Hej, Subway, nehaj mi govoriti, da moram jesti podmornice, da bom na noč čarovnic videti "seksi"
Prehod na meso brez antibiotikov bo potekal samo na lokacijah družbe Subway v ZDA, ki štejejo neverjetnih 27.000 trgovin.
V začetku tega leta je blagovna znamka tudi napovedala, da bo v svojih severnoameriških trgovinah iz svojih jedilnih mest odstranila vse umetne barve, arome in konzervanse. S tem naslednjim korakom se zdi, da veriga resno želi narediti hrano bolj naravno.
Več:Predstavnik podzemne železnice Jareda Foglea je vdrl v hišo
