Nič ne pravi poletje kot žar na dvorišču. Toda namesto istih starih hamburgerjev in psov, zakaj ne bi naredili nekaj dobrih staromodnih reber? So prav tako srčni in malo bolj edinstveni. Dodajte nekaj slastne hladne surovine breskev in poletni žar boste imeli na najboljšem mestu.
Nekaj o mesu na žaru na žaru mi kar kriči poleti. Vsako poletje imamo vedno vsaj eno ali dve zabavi, ki vključujeta kakšno meso na našem žaru. Čeprav gre običajno za hamburgerje in hrenovke, rada vsake toliko spremenim. Včasih bomo delali ćevape, včasih pa, če se počutim pustolovsko. V resnici ni nič takega, kot je odličen nosilec otroškega hrbta na žaru, da bi bili gostje in družina zadovoljni. Je super nasitno in vedno ostane veliko... v redu, morda ne preveč, ampak vsaj par. Dodajte nekaj sladke breskve na krožnik in dobili boste klasično južno kuhinjo, poletni slog!
Smokey Rebra s hladno breskev breskev
Sestavine
Za rebra
- 2 žlici mlete kumine
- 1 žlica čilija v prahu
- 1 žlica Colmanove suhe gorčice
- 1 žlica košer soli
- 1/2 žličke kajenskega popra
- 1/2 žličke kardamoma
- 1-1/2 čajni žlički mletega cimeta
- 3 nosilci otroških hrbtnih reber
Za Peach Cold Slaw
- 1 (12 unč) pakiranja vnaprej narezane mešanice hladnega sušenja
- 1 (6 unč) posodo breskev jogurt
- 1/4 skodelice majoneze
- 2 žlici jabolčnega kisa
- 3 rumene breskve, narezane
Navodila
- Za rebra - Zmešajte prvih sedem sestavin in jih podrgnite po sprednji in zadnji strani reber. Rebra položite na velik krožnik in pustite v hladilniku vsaj 4 ure in celo noč.
- Rebra razporedite na žar na zmernem ognju in kuhajte, dokler se meso občasno ne obrača, 40 - 45 minut. Rebra prenesite na servirni krožnik in postrezite z breskevjo.
- Za breskev - Medtem ko se rebra kuhajo, v veliko skledo nalijte mešanico hladne surovine. Dodamo jogurt, majonezo, kis in breskve ter premešamo, dokler niso dobro prevlečeni. Postrezite z rebri.
Drugi recepti reber iz SheKnows
Kandirana otroška hrbtna rebra
Rebra v podeželskem slogu v Karolini
Rezervna rebra za limonado
