Ko vaš vrt preplavi zrelo paradižnik, lahko se počutite preobremenjeni s preveč dobre stvari. Tukaj je nekaj nasvetov, kako kar najbolje izkoristiti okus izven tvojega žetev paradižnika.
Ko je vaš vrt poln zrelih paradižnikov, se lahko počutite preobremenjeni s preveč dobrega. Tukaj je nekaj nasvetov, kako kar najbolje izkoristiti okus izven tvojega žetev paradižnika.
Za shranjevanje paradižnika je pomembno, da ostane paradižnik pravkar pobran. Paradižnika ne shranjujte v nepredušnih posodah - tudi v hladilniku. Košare pri sobni temperaturi so idealne. Shranjujte največ dva globoko sadja, da preprečite modrice in gnitje.
Najboljši okus ima paradižnik pri sobni temperaturi, če pa ga ne morete pojesti v enem dnevu ali dveh, potem ko ste v hladilniku nabrali kratek čas, je to v redu. Preden uživate, jih pustite počivati pri sobni temperaturi.
Raztegnite dvig vaših paradižnikov tako, da jih predelate v sveže omake oz
salsa, ki se v hladilniku lahko hrani več kot en teden v primerjavi s surovim paradižnikom, ki bo trajal le nekaj dni. Pire, lahko, dodatno posušite in zamrznite paradižnik za kasnejšo uporabo.
