Dobivanje sladkejših, sočnejših, svežih in pogosto cenejših proizvodov lahko privede do nakupa tistega, kar je v sezoni. Tukaj si oglejte, kaj bi moralo biti to zimo v vašem hladilniku, shrambi in posodi s sadjem.
Jagode
Čas je, da se spet založite s temi rdečimi globusi dobrote. Pospite jih v svoje napitke, narežite na kocke in jih dodajte v jutranje žitarice ali pa jih po koncu dolgega tedna spustite v svoje škampe; so tako vsestranski. Jagode so odlične na ustnicah, še bolje pa na bokih. Vsebujejo vitamin C in prehranska vlakna, sorte camarosa pa so zelo sladke, dišeče in pridelane v Queenslandu.
Mandarine
Če ste se pred kratkim sprehodili po lokalni trgovini s sadjem ali oddelku s sadjem in zelenjavo v supermarketu, ste morda opazili pritok mandarin. Najljubši kosilo, ti agrumi so bogati vso zimo, tako kot mnoge druge sorte citrusov. Če vsebnost sladkorja v mandarini preprosto ne zadostuje za vaše sladkosnede, potem so odlična sladica. Sami imajo skoraj popoln okus. Ko boste naslednjič po mandijah, zgrabite cesarja, saj ga je enostavno olupiti in ima zelo malo semen.
Krvave pomaranče
Utripajte in zamudili boste. Sezona krvavih pomaranč nas hitro mine, zato jih moramo vzeti, ko so na voljo, kar je običajno konec zime in ko vstopamo v pomlad. Naredite zaloge in jih nato za en mesec postavite v hladilnik. V solati uporabite rezine krvave pomaranče; zing citrusov se odlično poda k komarčku.
Limona
Če zjutraj niste slišali za čudeže limonine vode, je čas, da prisluhnete. Izpira telo in je odličen razstrupljevalec. Zjutraj samo dodajte nekaj žličk v skodelico tople vode in takoj se boste počutili odlično. Limona se odlično ujema tudi s perutninskimi jedmi in je okusna v limoninem tart. Ne pozabite na kremo.
Krompir
Čudovito škroben in hrana prihaja pozimi, skromen krompir je v sezoni vso zimo. Obstajajo pa različne sorte spuda, odvisno od tega, kako vam je všeč. Voščeni krompir, tako kot kipfler, je odličen za kuhanje ali dajanje v enolončnice in curries, medtem ko je coliban dober za cvrtje in pripravo čipsa.
Buča
Ob vsakem pečenem krompirju mora biti zraven pečena buča. Na našo srečo je buča v sezoni tudi pozimi. Zdaj je na voljo nekaj sort buč, vključno z japonsko bučo, bučo iz oreščkov in modro bučo iz Queenslanda. Poleg pečenja ne moremo videti odlično mimo bučna juha. Dodajte kozarec smetane in ga zavijte z rezino skorje.
Azijske zelenice
Raztrgajte se na teh ocvrtih krompirčkih, saj je tudi azijsko zelenje v hladnejših mesecih v sezoni. Bok choy, choy sum, gai laan in wonga bok so le nekatere od sort, ki jih je vredno imeti v hladilniku. Ne samo, da ta listnata zelenjava vsaki jedi doda barvo, je tudi odlična za vaše zdravje, saj vsebuje veliko vitaminov A in C.
Brokoli
Medtem ko smo pri vsej zeleni temi, se pogovorimo o brokoliju. Za začetek je noro hranljiv, vendar ga kuhajte pravilno in je tako okusen kot zdrav. Kaj brokoli ne zmore? Razstruplja in znižuje holesterol, vsebuje pa tudi vlaknine. Ti zeleni grozdi so odlično prepraženi, kuhani na pari ali premetani v ocvrtku.
Povej nam! Kakšno je vaše najljubše sezonsko sadje in zelenjava pozimi?
Več priljubljenih prigrizkov
Blini recepti z 10 enostavnimi prelivi
5 avstralskih receptov, ki jih navdihuje grm
Kako spremeniti recepte v brezglutenske
