Kaj Padma Lakshmi poje, ko je preveč utrujena za kuhanje - SheKnows

Običajno večopravilnost Vrhunski kuhar voditeljica, izvršna producentka, avtorica, manekenka in mama Padma Lakshmi ima dovolj zaposlen urnik. V zadnjem času pa promovira tudi svoje nove spomine, pa vendar je nekako našla čas, da nam malo pove o tem, kako hrani sebe in svojo hčer.

Povezana zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Več:Kaj Giada De Laurentiis poje, ko je preveč utrujena za kuhanje

Evo, kako nam Padma pove, da se sama ogreva, ko je sama.

Ko sem samo jaz doma, so moje jedi običajno tiste, ki sem jih odraščal kot otrok: khichdi, kaša iz leče in riža z veliko zelenjave ali thayir sadam, pikanten jogurtov riž. To je moja različica duševne hrane! Recepte za obe jedi sem vključil v svoj novi spomin na hrano, Ljubezen, izguba in tisto, kar smo pojedli.

In ko je s svojo hčerko, Krishno, je to tisto, kar skupaj počneta.

S hčerko doma jem predvsem prehrano rastlinskega izvora. Ena njenih najljubših jedi se imenuje nasi goreng ali balijski ocvrt riž. To je zelenjavna ocvrtka z veliko paprike, čebule, korenja, svežega zelenega čilija, česna in ingverja. Postrežem ga s tajskim rižem iz jasmina iz izbora zamrznjenih rižev moje Padme Easy Exotic. So ekološki, brez glutena, narejeni brez GSO in [so] pripravljeni v samo treh minutah.

Več:Lažje je jesti kot Gwyneth Paltrow, kot si mislite

Spodaj si oglejte recept Padma's Balinese ocvrt riž.

Recept za balijski ocvrt riž (nasi goreng)

Sestavine:

• 2 žlici olja repice
• 1/2 skodelice narezane paprike
• 1/2 skodelice narezane čebule
• 1/2 skodelice na kocke narezano korenje
• 1 čajna žlička mletega svežega zelenega čilija
• 1 čajna žlička mletega česna
• 1 čajna žlička mlete korenine ingverja
• 10 unč Padmajevega lahkega eksotičnega tajskega riža iz jasmina ali 2 skodelici kuhanega riža iz jasmina
• 2 žlici hoisin omake
• 1 čajna žlička sezamovega olja
• 1/4 skodelice sesekljane sveže mete ali koriandra
• 1-2 žlici svežega limetinega soka
• 2 jajci

Navodila:

1. V ponvi na srednje visoki temperaturi segrejte olje oljne repice in na njem narezane na kocke narezano papriko, čebulo in korenje skupaj z zelenim čilijem, česnom in ingverjem.
2. Easy Exotic Thai jasminov riž segrejte v mikrovalovni pečici 3 minute.
3. V ponev dodajte omako hoisin in premešajte, da se zelenjava enakomerno prekrije, nato pa v ponev dodajte tajski jasminov riž s soljo po okusu. Mešajte.
4. Zalijemo s popečenim sezamovim oljem. Okrasite s sesekljano meto ali cilantrom in limetinim sokom ter premešajte.
5. V ločeni ponvi na malo rahlo olja rahlo umešaj ali prepraži 2 jajci. Jajca postrezite na riž ali jih vmešajte v riž.

Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj.