Divjačina se konča konec marca, zato je zdaj pravi čas, da izkoristite to lepo in aromatično meso. Nekateri se divjačine izogibajo, ker menijo, da je preveč eksotična ali draga sestavina, vendar temu ni tako.
Sorodna zgodba. Ta sezonska poslastica Häagen-Dazs je pri Costcu na voljo samo za omejen čas
Venision v sezoni ni prav nič več kot goveje meso in ga je zelo enostavno kuhati, še posebej, če ga dodate v enolončnico. Če želite očarati na večerji, ne da bi pri tem veliko delali, je divjačinska enolončnica odlična izbira in se je zelo težko zmotiti!
Jelenova posoda
Velikost serviranja 2
Sestavine:
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 čebula, narezana
- 2 stroka česna, mleto
- 450 gramov divjačine, narezane na trakove
- 2 x 400 gramov pločevinke paradižnika, narezane
- 200 gramov gob, narezanih
- 1/2 žličke posušenega timijana
- 1/2 čajne žličke posušenega žajblja
- 1/4 čajne žličke posušenega pehtrana
- 1/4 čajne žličke soli
Navodila:
- V veliki ponvi segrejte olivno olje na zmernem ognju.
- Čebulo in česen kuhamo in mešamo v vročem olju, dokler čebula ni prosojna približno pet minut.
- Divjačino dodamo v ponev in mešamo, dokler ne porjavi.
- V mešanico vmešajte paradižnik, gobe, timijan, žajbelj, pehtran in sol.
- Pokrijte ponev in pustite, da mešanica vre 30-40 minut.
- Postrezite z maslenim pire krompirjem.
Več receptov za divjačino
Hlebec iz divjačine
Pečenka iz divjačine
Recept za divjačinski čili
