Paleo - to počnejo vsi kul otroci, ampak za kaj gre v resnici? Če ste zmedeni zaradi trendovskih dezinformacij Paleo Diet na vašem viru na Facebooku, bodo ti paleo krampi postavili rezultat.
Smešna stvar pri paleo dieti je, da ima toliko interpretacij, da ne omenjam vseh paleo hibridov s priznanji slavnih, ki so se odbijali v sto različnih smereh.
Za Paleo sem prvič izvedel, ko sem prste potopil v vode čiste prehrane. Vedel sem, da želim iz prehrane odstraniti predelano sranje; Preprosto nisem vedel, kako. A prehrana lovcev in nabiralcev (sicer znana kot paleolitska prehrana), ki se je osredotočala na to, kaj so jamski ljudje jedli - sveže sadje in zelenjava, zdrava maščobe, puste beljakovine ter oreški in semena - so mi bile najbolj smiselne in to je osnovni prehranski okvir, ki se ga držim danes.
Nisem edini. Z obsežne raziskave v podporo temu in več kot nekaj zvezdnikov, kot sta Matthew McConaughey in Megan Fox, je postal priljubljen. Kot vsaka dobra telefonska igra je tudi Paleo prehrana vse bolj zapletena, ko se je prenašala po internetu.
Paleo ni težak, če ga poznate osnovna načela prehrane. Zamenjavo vaših starih najljubših živil s paleo prijaznimi živili je še lažje, če uporabite nekaj koristnih trikov. Evo, kako iti v Paleo, ne da bi sploh poskusil:
1. Jutro začnite pravilno
Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva in to ni moglo biti resničnejše kot ob začetku nove diete. Če želite, da se ves dan držite svojega načrta čiste prehrane, boste zjutraj potrebovali okusno, visoko beljakovinsko moč. Palačinke niso pri mizi, na meniju pa je beljakovinski napitek, ki ga je odobril Paleo.
Jenna Zoe je z veseljem delila svoj slastni recept za zajtrk Paleo iz svoje zadnje knjige, Paleo rastlinskega izvora:
Recept za Mocha shake
- 1-1/2 skodelice mandljevega mleka
- 1 merica beljakovinskega prahu
- 1 žlica surovega kakava v prahu
- 1-1/2 do 2 unci espressa ali 1 žlica espressa v prahu
- 1 zamrznjena banana
- 1/2 skodelice ledenih kock
- 3/4 čajne žličke ksantanskega gumija
»Začnite tako, da mandljevo mleko date v mešalnik z vsemi sestavinami, razen ledu in ksantan gumija. Zmešajte, nato dodajte led in ksantanski gumi. Ponovno premešajte in opazujte preoblikovanje teksture, medtem ko tekočina teče okoli. Na koncu boste dobili gost in okusen beljakovinski napitek, ki ga lahko postrežete v kozarcu ali nalijete v bučko, da ga vzamete s seboj na pot, «pravi Zoe.
Več: Paleo prehrana: Jejte kot naši predniki, da shujšate in se počutite odlično
2. Zamenjajte sladkor
Oglejte si to objavo na Instagramu
Čas zajtrka! #paleo #freeletics #homemade #sladkor
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Olivier Gracia (@monsieurolivier_) dalje
To je temelj Paleo diete in z dobrim razlogom: Rafiniran sladkor je za vas grozen. Mary Creel, registrirana dietetik za eMeals.com, priporoča izbiro nerafinirano sladkorja, namesto da bi omejili vnos sladkorja, ko jeste Paleo. "Izberite surovi med in čisti javorjev sirup pred belim, granuliranim sladkorjem, kar je vedno" ne-ne "," pravi Creel.
3. Zamenjajte moko
https://instagram.com/p/536WVWBjOy/
Naslednja postaja na vlaku Paleo je vaša shramba v kuhinji: še vedno lahko pečete z najboljšimi med njimi na dieti Paleo, če le naredite prave zamenjave. Zoe svetuje: "Večnamensko moko v pecivu zamenjajte z orehovo moko, da ne boste prikrajšani za svoje najljubše zajtrke ali prigrizke."
4. Zamenjajte zrna
https://instagram.com/p/5gNekRQfW4/
Tukaj se lahko za narkomane ogljikovih hidratov, kot sem jaz, nekoliko zalepi, zato se držite svojih sedežev. Kinsey Jackson, LMP, MS, CNS, Paleo načrt Nutricionistka svetuje: »Zrna vsebujejo škodljiva protistrientna hranila, ki lahko sproščajo kronično vnetje v telesu zaradi puščanja črevesja. Namesto običajnega riža, zakaj ne poskusite narediti "riž" cvetače namesto tega? "
Več: 7 preprostih idej za paleo večerjo
5. Zamenjajte rezance
https://twitter.com/HealthyHFoodie/status/625767302353416192
Slaba novica: testenine so še en rafiniran ogljikov hidrat, ki ga telo pretvori v sladkor, zaradi česar je še en velik Paleo no-no. Toda sijaj vedno priljubljene diete, kot je Paleo, je v tem, da vedno obstaja prostor za ustvarjalno zamenjavo. Creel pravi: »Eden najboljših nadomestkov je uporaba zelenjave, kot so bučke in špageti, za testenine. Spiralni rezalnik pretvori poletno bučo iz mehke skorje v nežne pramene testenin, podobnih špagetom. Hiter, 10-minutni kuhar v mikrovalovni pečici z enostavnim strganjem vilic pretvori bučke, bogate s karotenom, v rezance.
6. Zamenjajte mlekarno
https://instagram.com/p/5j4hbboRqp/
Globoko vdihnite, če si ne morete predstavljati, da bi se odrekli mlečnim izdelkom - uspeh Paleo Diet je vse v otroških korakih. Mlečni izdelki niso paleo prijazni, saj lahko sprožijo vnetje v telesu, in mnogi to trdijo odrasli ljudje itak ne bi smeli piti mleka. Jackson svetuje, da se pri zagonu Palea izključi mlečne izdelke za vsaj en mesec, glede na dejstvo večina odraslih kaže neko vrsto alergije ali nestrpnosti do beljakovin in ogljikovih hidratov mlekarna. Tracy Memoli, ustanoviteljica Suite & Savory, dodaja: »To je sprva lahko težko, vendar začnite z zamenjavo mleka z mandljevim ali kokosovim mlekom. Ugotovili boste, da je tudi veliko boljšega okusa. "
7. Dodajte nekaj zdravih maščob
Naj bo preprosto v četrtek zvečer - #paleo#večerja od #veg + #sveže#kale Iz #vrt#salmon + #kokosovo oljepic.twitter.com/4HRhHhH3Lm
- TayTayleo Foods (@TayTayleo_foods) 23. julij 2015
Končno, nekaj dobrih novic za tiste, ki gremo po poti Paleo: Poskusite pozabiti vse, kar ste slišali o tem, da je maščoba v 80. letih zla, in sprejmite dejstvo, da vaše telo potrebuje veliko zdrave maščobe preživeti. "Dejstvo je, da naše telo potrebuje nasičene maščobe, da lahko deluje in uspeva! Vojna z nasičenimi maščobami se končno bliža koncu in Paleo peeps praznuje z dodatnim lončkom masti, loja in kokosovega olja, «pojasnjuje Jackson.
8. Prigrizek prav
https://twitter.com/Exerformance/status/623513694006341632
Tukaj je trenutek, ki vam bo poslabšal prehrano: lačni ste, obtičali ste v službi in zaklenete oči s prodajnim avtomatom v kotu. Preden se prepustite prepihu, razmislite o svojih možnostih. Memoli pravi, da je pametno prigrizek ključ do njenega uspeha v Paleu. Svetuje: »Pri prigrizku... posezite po orehih. Ko nastopi lakota, je pomembno poseči po zdravih možnostih - vaši možgani bodo izmuznili, da bodo v prihodnosti hrepeneli po teh živilih. "
9. Nakupujte v sezoni
Oglejte si to objavo na Instagramu
Danes sem šel nabirat jagode. #poletje #Nemčija #vrt #jagode #zdravo #paleo #vegetarijansko #negujemo #sveže #čistimo #čista hrana #delicious #dessertporn #deutschland #sommer #urlaub #frischausmgarten #gesund #beeren #sonne #essen #miam #jerf
Objava, ki jo je dal v skupno rabo Rob moje plošče (@edgeofmyplate) vklopljeno
Doslej ste verjetno že ugotovili, da gre pri Paleu za prehranjevanje z zemlje, kar naredite za vse, kar si lahko "nahranite" v oddelku s pridelki A-OK. Prihranite lahko z nakupom v sezoni na kmečki tržnici ali z nakupom v veleprodaji, še posebej, če nameravate zamrzniti in prihraniti za pozneje. Creel pojasnjuje svoj vrhunski Paleo kramp, ki prihrani denar: »Izkoristite sveže jagode, ko so v prodaji, jih kupite v razsutem stanju, jih operite, posušite, položite na piškotek in nato zamrznite. Ko so jagode zamrznjene, jih prenesite v zamrzovalno vrečko.
10. Karkoli počnete, ne jejte predelano
Vrnitev k strogemu #paleo prehrana. Ni druge poti #jedo zaradi tega se počutim tako dobro #zdrav#realna hrana#polnovredna hrana#nožur
- Lucy Travers (@LucySTravers) 18. junij 2013
Ta je tako enostaven, da bi to lahko storil jamski človek (ja, tja sem moral iti), velja pa tudi za zlato pravilo Paleo. "Vstopite v vzorec posredovanja predelane hrane," pravi Memoli. Najlažji način, da se izognete neželeni hrani, ki lahko vsebuje mlečne izdelke, sladkor in rafinirane ogljikove hidrate, je, da imate pri roki sveže, zdrave in prenosne prigrizke. Ne pozabite, da je celoten namen prehrane Paleo jesti sveže, kot so jedli naši predniki. Memoli dodaja: "Vaše telo vam bo hvaležno."
