V bloku je nov otrok. Kdo potrebuje tisti stari težki košček staromodne mesne štruce, ko si lahko privoščite to lahkotno okusno, odlično začinjeno puranovo meso večerjo miza. Dovolj preprosto, da jih zmešate v 5 minutah ali manj, vse kar morate storiti drugače je, da pustite, da se ta recept kuha, medtem ko uživate v večeru.
Mlet puran je tako poceni način, da nahranite svojo družino. Ponuja tudi bistveno manj maščobe kot mleto goveje meso, hkrati pa temu receptu še vedno daje odlično, krepko teksturo. Preden postrežete to mesno štruco, pustite, da se kuhano meso ohladi. Za eno stvar bo lažje jesti, hkrati pa bo tudi omogočilo, da se sokovi spet usedejo v meso, zaradi česar bo bolj nežno in manj drobljivo za rezanje.
Enostavna puranska mesna štruca
- 2 kilograma pustega, mletega purana
- 3 jajca
- 1 žlica čebulne soli
- 1/2 skodelice maslenih krekerjev, drobno zdrobljenih
- 1/2 skodelice kečapa
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 žlica sojine omake
V veliki skledi združite purana, jajca, sol in zdrobljene krekerje, da se dobro premešajo. Oblikujte hlebec in ga položite v velik pekač za kruh, ki ste ga rahlo namastili s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema. Pečemo v pečici, ogreti na 350 stopinj, 45 minut. Združite kečap, rjavi sladkor in sojino omako. Ko se mesna štruca peče 45 minut, mešanico kečapa razporedimo po mesni štruci in vrnemo v pečico, da se peče še dodatnih 15-20 minut.
