Rad jem tradicionalno recepti in jih izločili iz parka z zamenjavo sestavin. Tradicionalni pesto je sestavljen iz sveže bazilike, pinjol, olivnega olja, limone in parmezana. Ja, čudovito je in neskončno vsestransko uporabno.
Bodite malo ustvarjalni s svojim mešalnikom in nekaj nasveti za shrambo in vsak večer v tednu lahko pripravite nov pesto. Zamenjajte zelišča in oreščke ter presto pesto chango! V tem pesto iz koriandra in mandljev so namigi svežega ingverja in česna odlična omaka za ribe, školjke, piščanca in zrezek. Tukaj je opisano, kako to storiti.
Cilantro-mandljev pesto z ingverjem in česnom
Sestavine:
- 1/2 skodelice narezanih mandljev
- 1 skodelica pakiranih svežih listov cilantra
- 1/4 skodelice piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija ali več, če je potrebno
- 1 žlica mletega svežega ingverja
- 2 stroka česna, mleto
- 3 žlice olivnega olja
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
Navodila:
Korak 1
2. korak. Orehe premaknite v mešalnik in dodajte cilantro, juho, ingver, česen in olje.
3. korak. Pire do gladkega, po potrebi dodamo še juho, da dobimo gost pesto, po potrebi strgamo po straneh.
4. korak. Začinite po okusu s soljo in črnim poprom in uživajte!