Ohlapne in mastne krompirčke prepustite verigam hitre hrane. Preskočite vožnjo in doma skuhajte gomile slastnega in hrustljavega domačega krompirčka s tem preprostim receptom, ki ga bo navdušila vsa vaša družina.
Preprost recept za domač krompirček
Sestavine:
- 2-1/2 kilograma rdečega krompirja, olupljen
- 1 skodelica večnamenske moke
- 1 čajna žlička česnove soli
- 1 čajna žlička čebulne soli
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička paprike
- 1/2 skodelice vode ali po potrebi
- 1 skodelica rastlinskega olja, za cvrtje
Navodila:
- Krompir narežemo na krompirček.
- Krompir dajte v hladno vodo, da ne porjavi, medtem ko pripravljate olje.
- V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju.
- Medtem ko se olje segreva, v veliki skledi zmešajte moko, česnovo sol, čebulno sol, (običajno) sol in papriko.
- Postopoma vmešajte toliko vode, da lahko zmes pokapate iz žlice.
- Rezine krompirja potopite v testo, nato pa jih položite v vroče olje, da se sprva ne dotikajo. Ocvrt krompirček je treba položiti v ponev enega za drugim, sicer se strdijo skupaj.
- Pražimo do zlato rjave barve in hrustljave.
- Odstranite iz olja in odcedite na papirnatih brisačah.
Več receptov za krompirček
Zmrznjeni sirni krompirček s karamelizirano čebulo
Pečen česen cilantro krompirček
Pečen krompirček iz čipotle sira
