V mestu so nove morske alge, vendar zadržite stenjanje. Ta ima okus slanina. Ja, res.
Nastaja že 15 let, vendar raziskovalci na Oregon State University Hatfield Marine Science Center smo končno patentirali hitro rastoč sev morskih alg dulse, ki ima okus po naši najljubši slani ocvrti svinjini.
Več:12 receptov, ki dokazujejo, da so morske alge novo ohrovt
Raziskovalec Chris Langdon je povedal Daily Mail, »Ko ga ocvreš, kar sem naredil, ima okus po slanini, ne po algah. In to je precej močan okus po slanini. " Torej so morske alge, a je dobrega okusa? Ima okus po slanini, a je dobra za vas? Komaj si zavijemo možgane okoli tega.
Langdon je prvotno vzgojil dulse za krmo z visoko kakovostnim abalonom, ko pa je odkril njegov kulinarični potencial, je razvil nov sev za prehrano ljudi. Raziskovalci ustvarjajo jedi, ki uporabljajo dulse kot glavno sestavino, in upajo, da ga bodo prinesli na komercialni trg.
Več:Bi se lahko za vedno odrekli slanini, da bi postali vegan? (KVIZ)
Poleg očitnega izjemnega dejavnika, rdeča alga dulse vsebuje tudi ogromno hranilnih snovi. Poln je koristnih hranil, vitaminov in mineralov, skupaj z dvakrat večjo hranilno vrednostjo ohrovta.
Zdaj, preden se preveč navdušite nad vizijami čarobne zdrave solate iz slanine, se lotimo stroškov. Ni poceni. Sev se prodaja za več kot 60 dolarjev na funt, kar bi lahko oslabilo vašo novo odkrito ljubezen do morskih alg. Zaradi hitre rasti bi se lahko stroški sčasoma znižali. Tukaj je za upanje.
Več: Sadje in zelenjava z največ hranil na kalorijo
Ta novica bo seveda navdušila ljubitelje slanine in jih - OK, nas - zaželela jesti morskih alg. Odpira pa se vprašanje: Kako se bodo vegetarijanci počutili glede tega novega razvoja? So morske alge slanine kulinarični izum, ki bo združil oba tabora nad kupi hrustljavo ocvrte superživila?
Vse slike: Oregon State University in Stephen Ward
