Prinesite vanilijevo pecivo v obliki ameriških zastavic na naslednjo zabavo 4. julija ali BBQ. Recept za pecivo je preprost in traja le malo mešanja in rezanja, da dobite videz zastave. Ali pa preprosto položite barve, da bo res preprosto. Bonus: Rdeča in modra barva izhajata iz naravnih sadnih barv.
No zdravo, toplo vreme! Končno ste tukaj! In to pomeni, da je eden izmed mojih najljubših praznikov tik za vogalom: Četrti julij. Ne samo, da praznujemo osamosvojitev naše države, ampak se vsa živila pojavljajo v rdeči, beli in modri barvi. Super zabavno!
Vsako leto poskušam narediti kakšno novo poslastico, ki jo bom prinesla na številne zabave 4. julija. Letos bom šel s pecivom, ker 1) je tako enostaven za izdelavo, 2) vsem je všeč in malo gre daleč, 3) je tako vsestranski in lahko sprejme toliko okusov in barv.
Čeprav porabim precejšen delež živilskih gelov in barvil za barvanje živil, vedno rad vidim, kakšne barve lahko dobim iz naravnih barvil. Rdeča in modra barva prihajata iz liofiliziranih brusnic in borovnic. Dandanes jih vse pogosteje najdemo v trgovinah z živili in dajejo pecivu subtilen jagodičast okus.
Čeprav barve zastave in proge niso zelo temne, so odličen kontrast z belo mešanico. Če želite, da je res preprosto, lahko vedno preprosto položite barve, namesto da oblikujete zastavice, zato naredite serijo za naslednje poletno druženje!
Recept za rdečo, belo in modro zastavo
Prinaša 20-25 kosov (odvisno od tega, kako narežete pecivo)
Sestavine:
- 1 (16 unč) pločevinke vanilije
- 1 (12 unč) vrečka čips bele čokolade
- 3 žlice mlete liofilizirane brusnice
- 3 žlice mlete liofilizirane borovnice
Navodila:
- Čips bele čokolade položite v skledo, primerno za mikrovalovno pečico, in jih v mikrovalovni pečici stopite v 30-sekundnih intervalih, vsakič premešajte.
- Stopljenemu čipsu dodamo glazuro in dobro premešamo.
- Zmes enakomerno razdelite v 3 sklede.
- Celotne liofilizirane jagode zdrobite ali zmeljite z malto in pestičem ali pa z zadnjo stranjo žlice zdrobite ali zmeljite jagode v fin prah.
- V 1 skledo dodajte mlete brusnice, v drugo pa borovnice.
- 9 x 9-palčni pekač obložite s folijo ali pergamentnim papirjem. Mešanice peciva dodajte v ponev, barve postavite eno poleg druge na isto višino (če izdelujete oblike zastav). Če ne izdelujete oblik zastavic, mešanice le položite eno na drugo.
- Mešanice shranite v hladilniku približno 1 uro.
- Odstranite pecivo iz ponve, belo in rdečo pa narežite na tanjše plasti. Postavite črte zastave. Začnite z rdečo plastjo, nato belo, rdečo, belo in nato rdečo na vrhu. Ta večplastni del razrežite na trakove (dolžine, na katere želite, da so vaše zastave). V vsakem odseku izrežite manjši del, kamor bo šel modri del zastave. Izrežite podobno obliko iz modrega peciva in ga dodajte svojim rdečim in belim trakom. Če pritisnete malo, se bo samo držilo. To narežite na koščke peciva. Vsak kos bi moral biti zdaj oblikovan kot majhna zastava. Za referenco si oglejte zgornje slike. Če ne izdelujete zastavic, preprosto razrežite rdeče-belo-modro-plastno pecivo na kvadratke.
Več rdečih, belih in modrih dobrot
Petarde Jell-O parfaits
Rakete iz steklenic s sladkarijami
Pasice z zvezdicami
