"Tradicija je vodnik, ne zapornik." - W. Somerset Maugham
Prehrambene tradicije okoli prazniki so del lepila, ki obdržijo družina in skupnost povezana. Ko pa vam tradicija neha služiti, je morda čas, da si ogledate nov pogled.
Ko sem odraščal, so bili naši družinski prazniki zelo osredotočeni na hrano. Štiri ali pet dni pred prazniki in po njih so neprestano pripravljali in jedli hrano.
Zelo obožujem popustljivo vzdušje praznikov in uživam v res čudoviti, posebni hrani. Sčasoma sem opazil, da je tradicija vedno manj o posebnih živilih in vse bolj o številčnosti hrane. Ko je bil poudarek na količini hrane namesto na kakovosti hrane, se je spremenilo tudi celotno vzdušje druženja in druženja.
To je primer izstopajoče tradicije. Da, še vedno smo se zbirali okoli hrane in priprave hrane, vendar sta se kakovost in občutek povezanosti odražali v pomanjkanju pristopa.
Znaki, da so se vaše praznične tradicije prehranjevanja izkrivile:
- Zamrznjena in vnaprej pripravljena živila odtehtajo domače.
- Hitro in enostavno postane vaša mantra.
- Zelo malo razmišljanja ali časa se porabi za jedilnik in pripravo.
- Pri pripravi obroka je zelo malo vpletenosti družine.
- Počutite se pohiteli.
- Ljudje jedo in tečejo.
Tradicije služijo vam in vaši družini, kadar:
- Gojimo dobre občutke.
- Ustvarjajo se spomini.
- Smeh je skupni.
- Uporablja se premišljenost.
Moja družina se je umaknila s poti in nepremišljeno razmišljala o naši tradiciji hrane. Brezumno smo zbirali, brezumno pripravljali hrano in jo brezumno jedli. Kot odrasel odraščam nazaj in vidim, kako je to vplivalo ne le na moj občutek varnosti in povezanosti v moji družini, ampak tudi na moje nečakinje in nečake. Ko hrani, ki neguje vaše telo, dajete malo vrednosti, nezavedno premalo cenite sebe in svojo družino.
Tradicija je pomembna, vendar je treba uporabiti premišljenost. Po navedbah Psihologija danes, najboljše tradicije so lahko tiste, ki jih izumimo. Tradicije so odraz vaših temeljnih vrednot in učijo naslednjo generacijo. Vzemite si čas za razpravo in odločitev, kaj je pomembno za vašo družino. Je čas, da spremenite stare tradicije ali ustvarite nove? Kako želite, da vaše počitniške tradicije odražajo pomembne vrednote za naslednjo generacijo?
Ko gre za prehranjevanje ne samo ob praznikih, je tu nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali znova vzbuditi premišljenost:
- Nimate časa, da bi vsem naredili najljubšo jed? Namesto, da vsako leto pripravite vsako najljubšo hrano, dajte priljubljene na urnik rotacije, pri čemer eno uživate eno, drugo pa drugo.
- Delite obremenitev: pooblastite družinske člane za pripravo določenih zamudnih jedi. Ta oseba si lahko vzame čas in potrebno nego, ker se nimata osredotočiti na celoten obrok.
- S pomočjo družine napišite jedilnik: izberite eno ali dve kakovostni, okusni predjedi; izberite eno glavno jed in tri ali štiri priloge, na katere se lahko osredotočite zaradi kakovosti in okusa; namesto pite za vsako osebo naredite eno ali dve prav posebni sladici.
- Vključite dejavnost na prostem: dolg pohod, nogometno tekmo ali počitnice 5k.
- Pripravite čim več priprav skupaj.
Ti nasveti ne bodo le povrnili premišljenosti v dan, ampak bodo pomagali preprečiti mačji obrok naslednji dan.
Vesele praznike: Naj bodo vaši dnevi napolnjeni z veseljem, povezanostjo in odlično hrano!