Pomlad je končno tu! Nič ne premaga opojne arome žara, ki bi naznanila konec zime, zato zažgite žar in vzemite si trenutek za praznovanje tako, da skuhate klasično najljubšo toplo vreme... okusno pečeno na žaru hamburger!
Sorodna zgodba. 3 okusni recepti za večerjo in prigrizek, ki bodo olajšali šolske noči
Diner burger
Služi štiri
Sestavine:
- 3/4 skodelice drobno sesekljane čebule
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 1/3 skodelice posušenih drobtin ali 6 zdrobljenih slanih krekerjev
- 1/3 skodelice kečapa
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/2 čajne žličke sveže razpokane paprike
- 1 funt puste mlete govedine
- 4 peciva za hamburgerje iz sezamovih semen
- 4 rezine predelanega sira
- 4 listi oprane, posušene listnate solate
- 1 goveji biftek, narezan na 4 rezine
- 1/3 rdeče čebule, tanko narezane
- rezine koprive
- gorčica
- majoneza
- kečap
Navodila:
- Žar segrejte na visoko.
- Zmešajte prvih sedem sestavin v srednji posodi za mešanje. Sestavine zmešajte z rokami.
- Zmes razdelite na štiri enake dele; nato pa oblikujte pljeskavice.
- Zmanjšajte temperaturo žara na srednjo in pecite pecivo približno sedem minut na stran ali dokler ni pečeno.
- Na vsaki od hamburgerjev v eni do dveh minutah žara stopite eno rezino sira.
- Razdelite žemljice za hamburgerje in rahlo popecite na žaru.
- Na žemljice položite burgerje s solato, paradižnikom, narezano čebulo, zavitki in začimbami.
Dimljeni burger iz modrega sira
Služi štiri
Sestavine:
- 1 žlica obutterja
- 1/2 čebule, narezane na drobno
- 1-1/2 skodelice narezanih gob na gumb
- 1/2 čajne žličke svežega razpokanega črnega popra
- 1 do 1-1/2 kilograma pustega govejega mesa
- 1 veliko jajce, rahlo stepeno
- 1/2 žličke dimljene paprike
- 1/4 skodelice paradižnikove paste
- žlica mletega popra
- 1/2 skodelice zdrobljenega modrega sira
- Francoska ocvrta čebula
- Omaka zrezek, po okusu
- 4 oprani in posušeni listi listne solate
- 4 piškoti iz hamburgerja iz kislega testa
Navodila:
- Žar segrejte na visoko.
- V srednji ponvi na zmernem ognju stopite maslo. Dodamo narezano čebulo in gobe. Pražimo, dokler se čebula ne zmehča in se goba ne skuha. Dati na stran.
- V srednji posodi za mešanje z rokami zmešajte mleto goveje meso, jajca, papriko in paradižnikovo pasto. Zmes oblikujemo v štiri peciva.
- Zmanjšajte toploto žara na srednjo in pecite patties približno sedem minut na stran ali dokler niso pečene.
- Razdeljene žemljice. Položite eno kuhano pecivo, modri sir, nekaj mešanice čebule in gob ter nekaj francosko ocvrte čebule. Po okusu pokapajte z omako z zrezki; nato zaključite z listom solate. Ponovite z drugimi žemljicami.
Burger v jugozahodnem slogu
Služi štiri
Sestavine:
- 4 debele rezine čebule
- 1 žlica olja
- 1 do 1-1/2 kilograma pustega govejega mesa
- 1 žlica sveže mletega črnega popra
- 1/2 čajne žličke mlete kumine
- 1/2 skodelice drobno sesekljane čebule
- 1/2 skodelice narezanega blagega zelenega čilija
- 1 jajce
- 1/2 žličke soli
- 4 kaiser žemljice
- 4 rezine sira paprike velikosti burgerja
- 4 rezine cheddar sira velikosti burgerja
- debela srednja salsa
- pest koriandra, sesekljanega
Navodila:
- Predgrejte žar na visoko temperaturo.
- V srednji ponvi segrejte olje na zmernem ognju in prepražite rezine čebule do mehkega. Dati na stran.
- Z rokami zmešajte mleto goveje meso, poper, kumino, sesekljano čebulo, čili, jajce in sol. Oblikujte v štiri peciva.
- Zmanjšajte toploto žara na srednjo in kuhajte pecivo približno sedem minut na vsaki strani ali dokler ni dobro pečeno.
- Razdeljene žemljice. Položite salso, cheddar, kuhano hamburgerjevo papriko in sir poper; nato prelijemo s sesekljanim cilantrom.
Več receptov za žar
5 Recepti za žar od vrhunskih kanadskih kuharjev
5 Dan Kanade bbq recepti
Alternative za zdrave burgerje
Pustite komentar
Več zgodb iz hrane in receptov
Novice o hrani
avtor: Kristine Cannon
Novice o hrani
avtor: Caroline Greelish
Novice o hrani
avtor: Julija Teti
Recepti
avtor: Justina Huddleston
Novice o hrani
avtor: Tamara Kraus
