Odvisno od tega, kje živite, je praznik dela pogosto zadnja priložnost, da se z žarom odpravite pred nastopom jesenskega vremena. Toda po poletju leta pečenje na žaru vse od klobas do breskev, te rešetke bodo morda potrebovale malo TLC. Večina nas ne ljubi globoko-čiščenje, zato je lahko soočenje z vso to zgorelo hrano, umazanijo in maščobo več kot malo zastrašujoče. Na srečo obstaja nekaj trikov, ki lahko olajšajo vrnitev žara na bolje, kot si mislite.
Več:20 vegetarijanskih receptov na žaru, ki presegajo dolgočasne kebabe
Ne boste potrebovali kopice elegantne opreme, da bo vaš žar spet sijoč. Včasih je tako preprosto, kot da zavreš ponev vode, in če tvoj žar res potrebuje pomoč, lahko izstreliš velike puške (glej te, amoniak!). Najpomembnejša stvar, ki si jo morate zapomniti, da preprečite, da bi vaš žar po globoko čistilni pustolovščini prišel v nered? Poskrbite, da ga boste po vsakem kuhanju dejansko očistili!
1. Klešče + kis + folija
Po kuhanju tople rešetke za žar poškropite s kisom. Kislina bo pomagala razgraditi vse maščobne ostanke, ki ostanejo na rešetkah. Nato s kleščami poberite zmečkano kroglico folije in jo očistite. Odstranite vse ohlapne koščke hrane, rahlo naoljite rešetke za žar z naoljeno papirnato brisačo, in naslednjič, ko boste pekli na žaru, bodo stvari čiste in nelepljive.
2. Soda bikarbona
Soda bikarbona je čudežni delavec z zažgano hrano v pečici in podobno dobro deluje na skorjanih rešetkah za žar. V posodo sode bikarbone postopoma dodajte vodo, da dobite gosto pasto, nato pa jo nanesite na rešetke za žar. Pustite, da sedi približno 30 minut, nato pa ga poškropite z vročo vodo in s trdo krtačo očistite zažgano hrano. Obrišite ga, oljite rešetke in ste v poslu.
3. Vroč žar + čebula
To ni za globinsko čiščenje, če pa imate malo nereda na rokah, vzemite polovico čebule in jo z rezino podrgnite na vroče rešetke za žar. Vlaga v čebuli bo ustvarila paro, ki bo pomagala dvigniti kakršno koli piko na i (vonj čebule na žaru vam bo vzbudil apetit!).
4. Vroč žar + mokri časopis
Steam je čistilna naprava. Sprostite svojo moč na svojem umazanem žaru tako, da na vroče rešetke za žar položite veliko mokrih časopisov. To bo sprostilo tok pare. Žar za nekaj minut zaprite, da para lahko naredi svojo čarobnost, nato pa s kleščami za žar položite časopis kot krpo in obrišite vse razrahljane umazane koščke.
5. Prijatelj čuvarjev barov
Za res trdovratno zažgano hrano poskusite uporabiti rešetke Bar Keepers Friend na rešetkah za žar. Uporabite lahko različico v prahu ali mehko piling. Tako kot deluje na ponvah, pokritih z zažgano hrano, bodo vaše rešetke na žaru podobno iskrile.
6. Zavremo vodo
To je še en preprost trik s paro. Na žar dodajte kozarec vode, nato zaprite pokrov in pustite vreti 5 do 10 minut. Nato v klešče za žar primite krpo in obrišite umazanijo.
7. Vreče za smeti + amoniak
Če se soočate z neredom "verjetno moramo kupiti nov žar", je čas, da razbijemo velike puške. Rešetke za žar dodajte v trdno vrečko za smeti (ne uporabljajte nečesa, kar bi se lahko preluknjalo) skupaj z nekaj skodelicami amoniaka. Naredite to zunaj in obvezno nosite masko (in nikoli, nikoli ne mešajte amoniaka s katerim koli belilom). Zaprite vrečko in pustite rešetke za žar približno 12 ur. Odstranite jih iz vrečke in jih obrišite s krpo, tako da se temeljito dvignejo. Amoniak bi moral razrahljati večino kuhanih snovi.
Več:Ta priročnik za peko na žaru vam bo pomagal pri žaru kot profesionalec
8. Očistite in segrejte po kuhanju
Preprečevanje je najboljše zdravilo za vaše težave z žarom. Vsakič, ko kuhate na žaru, počistite. Medtem ko je žar vroč, odstranite ostanke s strgalom ali krtačo za čiščenje, nato pa žar rahlo naoljite s papirnato brisačo.
9. Pred kuhanjem žar predhodno segrejte in naoljite
Da se hrana ne bi prijela, rahlo naoljite rešetke za žar, preden jih kuhate, in jih vsakič predgrejte.
