Februar je mesec ljubezni in nad njim sem tako navdušen. To je naša druga valentinova po poroki. Čutim, da o tem razmišljajo metulji.
t
t Lani sem se zbudil v najlepšem in najsvetlejšem šopu vrtnic in zajtrk v postelji, kaj lahko še dekle zahteva? Skupaj smo pripravili naš najljubši obrok, nato pa sem ga presenetila s svojo skrivno sladico "puding iz vrtnic". Na moje veselje je imel zelo rad puding iz vrtnic. Bilo je tako blaženo kremasto, dišeče in mehko, tako kot ljubezen. Bilo je popolno.
t Če želite na Valentinovo presenetiti svojega pomembnega drugega in iščete recept, verjemite, to je tisti. To lahko naredite vnaprej, da vam na dan V ne bo treba skrbeti. Ima okus in vonj po vrtnicah, točno tisto, kar si želite na Valentinovo.
t 
Recept za puding iz vrtnice
t Služi: 3
t Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Čas neaktivnosti: 30 minut | Skupni čas: 55 minut
t Sestavine
- 3 skodelice mleka
- 1/2 skodelice riža
- 1/4 skodelice posušenih cvetnih listov vrtnice
- 3 žlice sladkorja
- 2 žlici sveže smetane
- 1/2 čajne žličke rožne vode
- Orehi po vaši izbiri, približno peščica
t
t
t
t
t
t
t Navodila:
- Operite in namočite riž približno pol ure.
- Vzemite ponev z debelim dnom in jo postavite na srednji plamen. Vanj dodajte mleko in pustite, da zavre.
- Ko mleko zavre, dodamo riž. Zmanjšajte ogenj in mešajte, da se mleko ne prime na dno posode.
- Riž naj se počasi kuha v mleku. Čez približno 7-10 minut, ko je riž skoraj kuhan, dodajte posušene cvetne liste vrtnic.
- Pustimo vreti še 5 minut, nato dodamo sladkor, vrtno vodo, smetano in oreščke. Uporabil sem indijske oreščke in pistacije. Ne pozabite mešati.
- Naj se vse skupaj meša še 3-4 minute.
- Ugasnite ogenj in pustite, da se puding ohladi.
- Ko je puding iz vrtnice sobne temperature, ga damo v hladilnik, dokler se ne ohladi.
- Med serviranjem okrasite z nekaj cvetnimi listi vrtnic in pistacijami in uživajte!
t
t
t
t
t
t
t
t
