Namesto da bi za večerjo krompirčku dodali trakove tofuja, piščanca ali govedine, zakaj ne bi dodali drobnih črvov?
Nova Kickstarter kampanja ustvarila skupina, imenovana Kmetije LIVIN želi izdelati prvo užitno namizno kmetijo žuželk in je do sedaj zbral 100.000 dolarjev svojega proračuna.
Več:10 najbolj čudnih živil z vsega sveta
Tako je - prenosne farme črvov so pripravljene vstaviti na vaš kuhinjski pult, med opekačem za kruh in mešalnikom, tako da lahko začnete z vgradnjo moke v vaši prehrani kot glavni vir beljakovin.
S tovarniškim kmetovanjem in kulturo prehranjevanja in prehranjevanja, v kateri trenutno živimo, je težko slediti tistemu, kar je v naši hrani in od kod prihaja, pravi oblikovalka Katharina Unger.
In ker mnogi od nas živimo v stanovanjih ali manjših posestih, je zamisel o povečanju lastnih virov beljakovin skoraj nemogoča. Toda Unger pravi, da se bo to vse spremenilo, še posebej, če lahko pomislite na majhne črve na vašem krožniku, v solati in na koncu vilic.
Združeni narodi to celo predlagajo uživanje žuželk je popoln odgovor za prehrano vse večjega prebivalstva sveta.
Po ocenah Združenih narodov bo do leta 2050 na planetu 9 milijard ljudi Hrana in poročilo kmetijske organizacije, užitno Žuželke.
Za spopadanje s to rastjo prebivalstva bi se morala sedanja proizvodnja hrane podvojiti - kar bi se prispevajo k okoljskim vprašanjem, onesnaževanju in pomanjkanju zemljišč.
"Moramo najti nove načine pridelave hrane," je zapisano v poročilu ZN. Toda ali so hrošči res odgovor?
Več:10 najbolj čudnih živil, ki jih morate poskusiti
Vsekakor se zdi dobra izbira, še posebej, ker hrošči ne oddajajo toplogrednih plinov in lahko preživijo organskih odpadkov, kar pomeni, da ne prispevajo k ogromnim virom, potrebnim za gojenje žit, ki se krmijo živina.
"Tretjina dragocenih rodovitnih obdelovalnih površin se trenutno uporablja samo za krmo zrnja, zbranega za živali," piše v kampanji Kickstarter.
"Med iskanjem alternativ industrijsko pridelanim živilom bi se mnogi raje izognili GSO ali črpanju živali, polnih hormonov."
Nekateri restavratorji so idejo celo ujeli, s Prva britanska restavracija samo z žuželkami otvoritev v Walesu ta mesec.
Ustrezno poimenovana restavracija Grub kuhinja spodbuja uporabo trajnostnih lokalnih pridelkov ter uporabo in porabo užitnih žuželk. Upa, da bo ljudem omogočil "popolno razumevanje prehranskih koristi in pozitivnih vplivov na okolje za to novo in inovativno novo hrano".
Kaj misliš? Bi poskusili užitne žuželke? Sporočite nam.
Več:Ne želite vedeti, kako so ta živila narejena
