Ena najboljših stvari v hladnejših jesenskih mesecih so topla in zadovoljujoča hrana, ki jo zaužijete. Obilna živila za udobje, kot so enolončnice, napolnjene z jesensko zelenjavo in mesom, omogočajo preproste večerje in vesele večerje.
Recepti za pečenje
Koreninska zelenjavna enolončnica
Naredi 4 obroke
Sestavine:
2 skodelici olupljenega pastinaka, narezanega na kocke
1-1/2 skodelice olupljenega, na kocke narezanega korenja
1-1/2 skodelice olupljene, na kocke narezane bele repe
1/4 skodelice drobno sesekljane čebule
3 žlice nesoljenega masla
1 žlica moke
1 skodelica vročega mleka
1/4 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
Košer sol po okusu
1/2 skodelice naribanega sira cheddar
Drobtinice do zgornje enolončnice
Navodila:
1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. in namastite velik pekač.
2. Pastinak, korenje in repo skuhajte v lončkih vrele slane vode, dokler se ne zmehčajo. Odcedite in združite v posodi.
3. Čebulo prepražimo v stopljenem maslu do prosojnosti. Dodajte moko in kuhajte 5 minut, nenehno mešajte. Zalijemo z mlekom in kuhamo, mešamo, dokler se omaka ne zgosti.
4. Vmešajte muškatni orešček, sol in sir ter mešajte, dokler se sir ne stopi. Zelenjavo prelijemo z omako in prelijemo z drobtinami. Pečemo 10 minut ali dokler drobtine niso popečene.
Enolončnica iz brokolija in šunke
Naredi 4 obroke
Sestavine:
1 3/4 kilograma sesekljanega brokolija
Sol
4 žlice nesoljenega masla
1/4 skodelice večnamenske moke
1 žlica dijonske gorčice
2 skodelici mleka
8 svežih listov žajblja
Sveže mleti črni poper
8 rezin kuhane šunke
1/2 skodelice drobtin
1/4 skodelice naribanega sira cheddar
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. in namastite srednje velik do velik pekač.
2. Brokoli kuhajte 4 do 6 minut v loncu z rahlo osoljeno vodo. Brokoli odcedite in prelijte v pripravljeno posodo.
3. V srednje velikem loncu na srednje močnem ognju stopite 4 žlice masla. Združite z moko in kuhajte 1 minuto, nenehno mešajte. Zmešajte gorčico in ponev odstavite z ognja.
4. Postopoma vmešajte mleko in žajbelj. Lonec postavimo na majhen ogenj in mešamo, dokler se omaka ne zgosti (pokrivati mora zadnji del žlice), približno 12 minut. Začinimo s soljo in poprom.
5. Šunko položite na brokoli, na žlico pa omako. Potresemo z drobtinami in sirom. Pečemo približno 25 minut oziroma dokler se vrh zlato in sir ne stopi. Po želji za 3 minute položite pod piščance, da popečejo drobtine in sir rahlo porjavi.
Omaka iz krompirja in lososa
Naredi 4 obroke
Sestavine:
6 žlic nesoljenega masla
2 srednja pečena krompirja, olupljena, narezana na 1/4 palčne debele rezine
3 veliki stroki česna, drobno sesekljani
Sol in poper po okusu
1-1/2 kilograma lososa brez kože brez kože, narezan na kocke
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. V posodi v pečici stopite maslo.
2. Združite krompir in česen ter nalijte v pekač. Začinimo s soljo in poprom. Pečemo približno 45 minut oziroma dokler ne porjavi.
3. Po krompirju razporedite lososa in ga začinite s soljo in poprom. Pečemo približno 12 minut ali dokler se losos zlahka ne kosmi.
povezani članki
Gobica iz brokolija
Cheeseburger pečenka z makaroni
Crockpot zahodna omleta
