Ti organski kolački iz surovih medenih ovsenih otrobov so rahlo sladkani s pridihom svežega okusa po citrusih. Ti kolački so zdrav, okusen način za enostavno dodajanje vlaknin vaši prehrani.
Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk
Ti muffini iz kmečkih otrobov so odlični za hiter zajtrk na poti ali kot prigrizek. Navadni beli sladkor sem zamenjal z organskim surovim medom, da sem posladkal s sladkostjo in svežim pomarančnim sokom in lupino, da sem dodal malce citrusnega okusa. Naredite jih vnaprej in jih shranite v nepredušno zaprti posodi, da uživate ves teden.
Mafini iz surovih medenih otrobov z pomarančno lupino
Donos 1 ducat
Sestavine:
Suhe sestavine
- 1-1/4 skodelice polnozrnate organske moke
- 3/4 skodelice organskih ovsenih otrobov
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1/2 žlice mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke morske soli
Mokre sestavine
- 1/4 skodelice surovega organskega kokosovega olja, ogreto
- 1 skodelica pinjenca z nizko vsebnostjo maščob
- 2 organsko jajca, rahlo stepena
- 1 velika sladka pomaranča, sočna in peščena
- 2 žlici melase iz črnega traku
- 1/4 skodelice surovega organskega medu
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F in pekač za mafine obložite s papirji za mafine.
- V veliki skledi zmešajte vse suhe sestavine in dobro premešajte.
- V ločeni posodi za mešanje združite vse mokre sestavine in zelo dobro premešajte do gladkega.
- Mokre sestavine nežno zložite v suhe, zelo dobro premešajte. Zmes pustimo stati približno 5 minut. Z žlico začnite napolniti vsako skodelico za muffine približno 3/4 z maso za mafine.
- Mafine pečemo 16-18 minut oziroma dokler sredina mafinov ni pečena do konca. Mafine prenesite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladijo. Shranjujte v nepredušnem vsebniku do 4 dni.
Več okusnih receptov za mafine
Mafini iz svežega sadja
Čokoladni mafini iz bučk
Mafini z jabolčnim ocvrtjem
