Ali obstaja kaj bolj spornega na živilski mreži kot pravila za pripravo odličnega kava doma?
Uporabite perkolator. Pravzaprav uporabite francoski tisk. Francoski tisk? To velja za n00bs-očitno je, da če ne pijete prelivanja, lahko s slamico sesate vodo iz blatne luže.
In tako gre.
Več:20 predmetov, ki kažejo na vašo odvisnost od kave, je šlo predaleč
Toda britanska kavarna Colonna in Smalls meni, da sta končno razkrili kodo za popolno kavo. V sodelovanju s kemiki na Univerzi v Bathu so odkrili, da je ključ do gladkega cuppa joea zamrznitev kavnih zrn, preden jih zmeljete.
Očitno se hladnejša zrna, ko se meljejo, razbijejo v enakomernejše delce, kar vam pusti doslednejšo skodelico kave.
Seveda se vsi ne strinjajo. Po opravljenem nizu okusnih testov, Resno je ugotovil, da je kavna zrna najbolje mlet in zvarjen, ko je svež - vendar je drugi najboljši možnost je bila zamrznitev kavne usedline v nepredušni posodi takoj po mletju. V njihovem okusnem testu je bila kava narejena iz zamrznjenih celih zrn
Več:20 gaziranih pijač iz kave vas bo zagotovo poživilo
In seveda obstaja konflikt z Resno jedo ' ugotovitve tudi - Stumptown Coffee Roasters pravi: "Karkoli počnete, ne mletite in zamrzujte" svojih kavnih zrn. To je skoraj dovolj zmedeno, da deklica vrže francoski tisk skozi okno in se odpravi v najbližjo kavarno, a to bi bilo pretirano, kajne?
Namesto tega ugotovite, katera metoda najbolje deluje za vaše brbončice. Zdi se, da je v tem zamrznitvi pred ali po brušenju morda nekaj, vendar vsaka metoda daje izrazito različne rezultate, zato poskusite oboje in poglejte, kaj vam je najbolj všeč. Konec koncev je edino pomembno, da imate radi kavo, ki jo pijete vsako jutro, ne glede na to, kako je pripravljena.
Več:12 dodatkov za kavo, ki bodo vaša jutra naredila toliko bolj okusna
