Zmanjšajte čas, ki ga to poletje preživite v vroči kuhinji. Kako? Za začetek poskusite ta recept za testenine s svežo omako iz testenin brez kuhanja.
Sorodna zgodba. Sira iz testenin iz peciva Marthe Stewart bi dejansko lahko vaše otroke pojedla z zelenjavo
Paradižnik, paprika in sveža zelišča so zvezde te omake in ne zahtevajo kuhanja. To pomeni, da se lahko ohladite in uživate v okusnem obroku.
Sveža bazilika popestri poletni občutek te jedi, in ko vse skupaj prelijete z obritim parmezanom, boste našli odlično kombinacijo okusov. Vse to z minimalnim časom pri štedilniku.
Recept za testenine s svežo omako brez kuhanja
Služi 4
Sestavine:
- 8 unč nekuhanih kratkih testenin, na primer farfalle ali penne
- 2 skodelici dednega češnjevega paradižnika, prepolovljenega (ali razrezanega na četrtine, odvisno od velikosti), odstranite semena
- 1/3 skodelice narezane paprike, odstranite membrano in semena
- 2 zeleni čebuli, odrezani konci, narezani
- 2 stroka česna, tanko narezana
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 2 žlici rdečega vinskega kisa
- 4-5 listov sveže bazilike, narezanih na trakove
- 1/2 žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- Obrnjen parmezan za okras
Navodila:
- Testenine skuhajte v skladu z navodili na embalaži. Odcedite in dodajte v servirno skledo.
- V ločeni skledi dodamo paradižnik, papriko, zeleno čebulo, česen, olivno olje, rdeči vinski kis, baziliko, sol in poper.
- Dobro premešajte, da združite. Okusite in po potrebi prilagodite začimbe.
- Mešanico dodajte testeninam in premešajte, da se združijo.
- Postrezite na posameznih krožnikih in okrasite z obritim parmezanom.
Za to jed se odmaknite od štedilnika.
Več receptov za testenine
Paradižnikova solata, polnjena z raki in kuskusom
Solata iz hladnih rezancev in bok choyja z ostrim sezamovim prelivom
Solata iz špinače s pesto s čičeriko
