Recept za mini piškote z jagodno limonado - SheKnows

V vročem poletnem dnevu ni nič bolj osvežujočega kot kozarec limonade. Namesto da po enem dnevu, ko ste se na soncu preznojili, popijte svojo najljubšo sladko pijačo, jo raje pojejte. Te dobrote z ugrizom, z okusom limone in jagode niso le čudovite, so tudi okusne in imajo okus kot kozarec limonade.

Sorodna zgodba. Recept Feta Jamieja Oliverja daje testeninam TikTok uspeh za denar

Ti so popoln dodatek k sladki poletni poroki na prostem, otroškemu rojstnem dnevu ali pa le kot lenoba ob nedelji ob bazenu. Narejen iz svežega sadja in ne tistega, ki pride iz pločevinke, ste lahko tudi prepričani, da je vaša poslastica polna le najboljših sestavin. Zato odloži slamo in zgrabi enega od teh piškotov naslednjič, ko zadene hrepenenje po limonadi.

Mini piškoti z jagodno limonado

Recept prilagojen iz Kako sladko jedo

Prinaša 24 mini piškotov

Sestavine:

Za piškote:

• 1-1/2 skodelice večnamenske moke
• 1-1/4 čajne žličke pecilnega praška
• 3/4 skodelice belega sladkorja
• 6 žlic zmehčanega masla
• 2 jajci
• 1-1/2 žlici vanilije
• 1/2 skodelice posnetega mleka
• 2 žlici limoninega soka
• Olupka iz 2 limon
• Košček soli

Za zmrzovanje:

• 1-1/2 palčki masla, zmehčano
• 2-1/2 skodelice sladkorja v prahu
• 2 žlički vanilije
• 1/4 skodelice sesekljanih jagod
• 1 do 2 žlici limoninega soka
• Limonova lupina (za okras)

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Namažite mini pekač za kolačke s pršilom za kuhanje ali obložite s papirnatimi podlogami.
2. Kremno maslo, sladkor in jajca z ročnim mešalnikom, da postanejo lahki in penasti. Dodajte vanilijo in mešajte, dokler se popolnoma ne poveže. Primešajte limonin sok in limonino lupinico.
3. V drugi skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V mokro mešanico počasi dodajamo moko, ki jo zamenjamo z mlekom (in končamo z moko). Ko se zmes popolnoma združi, previdno vlijemo testo v pekač za piškote.
4. Pečemo 15 do 22 minut oziroma do zlato rjave barve. Odstranite iz ponve in pustite, da se popolnoma ohladi.
5. Medtem pripravimo glazuro, tako da jagode, maslo, vanilijo in sladkor v prahu skupaj z ročnim mešalnikom stepemo do gladkega. Dodajte limonin sok, 1/2 žlice naenkrat, dokler niste zadovoljni z okusom.
6. Ko se piškoti ohladijo, zmrznite in okrasite z limonino lupinico in ljubko rožnato slamico. Uživajte!

Več receptov za poletne sladice

7 zdravih poletnih sladic
Preproste poletne sladice Sandra Lee
Kul poletne sladice