Petek brez glutena: rezanci in kozice v azijskem slogu-SheKnows

Če ste pripravljeni na vrtinčenje, žvečenje in uživanje v odlični jedi brez glutena, boste poskusili ta recept za rezance in kozice v azijskem slogu. Pripraviti ga je zelo enostavno in okusi vas bodo navdušili!

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Lepota brezglutenskega recepta, kot so rezanci in kozice v azijskem slogu, je v tem, da ga lahko prilagodite tako, da bo vaš lasten. Če ohrovta ne želite uporabiti, ga zamenjajte z bok choyjem. Niste razpoložen za zeleno? Uporabite vodni kostanj. Če imate radi gobe, jih vsekakor dodajte!

Rezancem ni treba prepovedati obrokov, če sledite brezglutenskemu načinu življenja. Popolnoma naravna azijska kuhinja Annie Chun ponuja rezance brez glutena v več sortah. The brezglutenski pad tajski rjavi riževi rezanci so debele in dolge, zato so kot nalašč za ta recept. Kaj bi lahko bilo v hladni noči bolj tolažilno kot kuhana skodelica rezancev, pomešanih s kozicami in vašo najljubšo zelenjavo?

Rezanci in kozice v azijskem slogu

Opomba: Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Služi 4-6

Sestavine:

• 8 unč Tajski rjavi riževi rezanci Annie Chun brez glutena
• 10 unč zamrznjenih kozic, odmrznjenih, odstranjenih repov, kozice posušimo in začinimo s soljo.
• 2 žlici rastlinskega olja
• 10 unč ohrovta, stebla odstranimo in raztrgamo na 3-palčne kose (uporabite sorto ohlapnega ohrovta, saj je manj žilava od kodrastega ohrovta)
• 1 rdeča paprika, semena in na kocke
• 1 majhna čebula, narezana na tanke rezine
• 2 stebla zelene, narezana na kocke
• 2 stroka česna, mleto
• 1 čajna žlička svežega ingverja, olupljenega in naribanega
• 1/2 žličke kosmičev rdeče paprike
• 2 skodelici tople zelenjavne juhe brez glutena
• 1/2 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/4 čajne žličke soli, za začinjanje kozic

Navodila:

1. V skladu z navodili na embalaži suhe rezance namočite v vroči vodi 8-10 minut ali dokler se ne zmehčajo, nato jih odcedite in jih odstavite.
2. Oljčno olje segrejte v veliki, težki ponvi ali vok na srednjem ognju. Ko se olje segreje, stresemo čebulo in zeleno ter kuhamo 3-4 minute oziroma dokler čebula ne postane mehka.
3. Dodajte ohrovt, rdečo papriko, česen, ingver, črni poper in kosmiče rdeče paprike ter kuhajte, dokler ohrovt ne zbledi, približno 3-4 minute, dobro premešajte.
4. Mešanici dodamo juho, zavremo in kuhamo približno 3-4 minute.
5. Dodamo kozice in rezance, dobro premešamo in kuhamo toliko časa, da so kozice rožnate in pečene.
6. Zmes dodajte v servirno skledo in postrezite vroče.

Vrtite do mile volje!

Več receptov brez glutena

Enostavna čebulna juha brez glutena in kruhovi iz zelišč
Čolni iz jajčevcev s prosom in zelenjavo
Bageli za zajtrk z mascarponejem, jabolki, borovnicami in medom