Če se na božični dan zbudite na topel in čudovit zajtrk, bo današnja otvoritev še bolj razburljiva. Ne glede na to, ali imate v hiši malčke ali preživljate intimne počitnice s svojim drugim, ste zadovoljni jutranji obrok skupaj z božičnim napovedom lahko postane praznična tradicija, ki jo bodo vsi lačni predvideti. Tukaj je okusen meni božičnih receptov za božično jutro!
Božični recepti za zajtrk
Borovničeve timijanove timijane
Sestavlja 8
Gurmanska priloga k vročemu čaju ali espressu, borovničevim in timijanovim kolačkom je lahko pripravljena v 30 minutah ali manj.
Sestavine:
2 skodelici večnamenske moke
1 čajna žlička soli
1 žlica pecilnega praška
1/4 skodelice sladkorja
1 skodelica težke smetane
2 žlici listov svežega timijana
Sok pol limone
1/3 skodelice borovničeve marmelade ali konzerv
1 žlica polnomastnega mleka
Navodila:
1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. V veliki skledi stepemo moko, sol, pecilni prašek in sladkor. Vmešajte smetano, da nastane testo, pazite, da se ne premešate preveč.
2. V majhni skledi združite timijan, limono in konzerve. Testo odložite na rahlo pomokano površino in sredino poravnajte, tako da naredite majhen vodnjak. Mešanico prelijemo po testu in nekajkrat pregnetemo, da se testo prevrne.
3. Oblikujte sploščen disk in z ostrim nožem razrežite na osem rezin. Scones položite na pekač in jih namažite z mlekom. Pečemo 12 do 15 minut oziroma toliko časa, da so kolački zlati. Postrezite toplo z maslom.
Božična granola
Služi 16
Ta praznična granola je idealna za dodajanje hrustljavosti vročim žitaricam, jogurtu ali palačinkam in vafljem. Dodatno naložite v vrečko in si privoščite prigrizek na jutranji sprehod po zasneženi zimski čudežni deželi.
Sestavine:
8 skodelic ovsa
1/2 skodelice trdno zapakiranega rjavega sladkorja
2 skodelici pekana
2 skodelici orehov
2 skodelici narezanih mandljev
8 žlic mletega cimeta
1 žlica mletega klinčka
4 žlice sveže naribanega muškatnega oreščka
1/2 skodelice olja repice
2 skodelici medu
1 žlica čistega vanilijevega ekstrakta
2 žlici čistega mandljevega ekstrakta
2 skodelici posušenih brusnic
Navodila:
Pečico segrejte na 350 stopinj F. V zelo veliki skledi zmešajte suhe sestavine. Dodajte olje, med ter izvlečke vanilije in mandljev, ki jih prelijete. Nanesite na piškote in jih pogosto obračajte 10 do 15 minut. Prenesite v veliko skledo in stresete brusnice. Postrezite toplo ali pustite, da se popolnoma ohladi in shranite v nepredušni posodi.
Quiche iz divjih gob
Služi 8
Velikodušen zalogaj toplega sirastega quicheja, prepletenega z italijansko šunko in gurmanskimi gobami, naredi božično jutro še bolj posebno. Z uporabo že pripravljene skorje za pite boste prihranili čas, prav tako kot pri pripravi quicheja dan ali dva vnaprej-samo segrejte v pečici in postrezite.
Sestavine:
Pripravljena 10-palčna skorja za pito
1 žlica olivnega olja
1 čebula, drobno narezana
8 unč svežih gob lisičk ali drugih divjih gob
4 unče pršuta, narezanega na vžigalice
6 jajc
2 skodelici mleka
Ščepec soli
Sveže mlet črni poper po okusu
1/4 čajne žličke Worcestershire omake
1/2 skodelice naribanega sira Fontina
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. 10-palčni pekač, pecivo ali pecivo položite s skorjo, robove pa lepo stisnite. Dati na stran. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje in kuhajte čebulo in gobe, pogosto mešajte, dokler se ne zmehčajo, približno 8 minut. Primešamo pršut, odstavimo z ognja in odstavimo.
2. V veliki skledi skupaj stepemo jajca, mleko, sol, poper in Worcestershire, da se dobro premešajo. Primešamo mešanico sira in čebule in gob. Prelijemo skorjo in pečemo 40 do 45 minut oziroma toliko časa, da je vrh zlato rjav in da je nadev nastavljen. Preden postrežete, vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi 15 minut.
Več receptov za božično jutro
Če imate veliko ljudi za prehrano ali preprosto obožujete obilen zajtrk, je tukaj nekaj naših najljubših povezav za zajtrk:
· Jajčni francoski toast
· Ustvarjalni recepti s slanino
· Najboljša umešana jajca
· Mafini s kolači iz kave s cimetom
· Čudoviti recepti za nočitev z zajtrkom
· Posebne ideje za malico
Razmišljate, da bi na ta božič postali vegan?
Poskusite eno od teh okusnih veganski praznični recepti >>
