Sladki krompir narežemo, prelijemo v organsko kokosovo olje in pražimo do hrustljave popolnosti. Te zdrave pečene krompirčke postrezite s sladkim tahinijem za zdravo prilogo ali prigrizek.
Ta krompirček iz kokosovega sladkega krompirja vas bo navdušil! Vzeli smo svež sladki krompir in ga narezali na rezine, nato pa vrgli v zdravo organsko kokosovo olje. Te krompirčke smo spekli namesto, da bi jih ocvrli, rezultat pa je na zunanji strani še vedno hrustljav, na notranji strani pomfrit. Za krompirček smo naredili edinstven namaz iz tahinija, ki je sezamova pasta in spominja na arašidovo maslo. Po teh se vam ni treba počutiti krivega!
Kokosov krompirček iz sladkega krompirja po receptu tahini dip
Dobi 4 obroke
Sestavine:
Za sladki tahini dip
- 1/2 skodelice tahinija
- 1/4 skodelice čistega javorjevega sirupa
- 1 žlica jabolčnega kisa
- 1/4 čajne žličke česna v prahu
- Sol in poper po okusu
Za krompirček iz sladkega krompirja
- 4 velike sladke krompirje, oprane in olupljene
- 1/4 skodelice organskega kokosovega olja
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- V skledo dodamo vse sestavine za sladki tahini. Zelo dobro premešamo in odstavimo.
- Pečico segrejte na 375 stopinj F in velik pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- Vsak sladki krompir narežemo na tanke trakove ali rezine in damo v veliko skledo. Zalijemo s kokosovim oljem in začinimo s soljo in poprom. Z rokami premetajte krompirjev krompirček, da se enakomerno premaže s kokosovim oljem in začimbami.
- Krompir vlijemo na pekač in ga razporedimo v eno plast. Odkrito pečemo približno 30-35 minut, pri čemer se prelijemo do polovice.
- Vzamemo iz pečice in krompirček položimo na servirni krožnik. Postrezite toplo s sladkim dihanjem iz tahinija.
Več receptov za sladki krompir
Sladka krompirjeva pita
Pečeni krofi iz sladkega krompirja
Sladki krompir, polnjen s svinjino
