Svež kruh, sveža mocarela in sveže sadje pretvorijo najljubšo udobno hrano vseh v nekaj res posebnega.
Pred približno šestimi tedni sem pripravil recept sadne quesadillas. Ker so bili z mojo družino tako veliki, sem se spraševal, kako se bo končala ameriška različica te jedi. Še nekaj tednov je do sezone pluot, zato sem mislil, da bom poskusil. Toda tokrat sem namesto tortilj in tistega slastnega naribanega mehiškega mešanega sira uporabil svež kruh iz kislega testa in svežo mocarelo. Za nekaj dodatnega tanga sem ga celo potopila v malo belega balzamika. Rezultat je bil celo boljši, kot sem upal. Moj sin je pravzaprav želel sekunde, kar v moji hiši ni tako pogosto. Torej, lahko stavite, da jih bom zagotovo naredil še pred koncem sezone pluot.
Mocarela na žaru in pluots
Sestavine:
- 8 rezin kruha iz kislega testa
- 4 pluot, brez koščic in tanko narezani
- 4 unče svežega bivoljega mozzarella sira, narezanega
- 4 žlice masla
Navodila:
- Na rezalno desko položite štiri rezine kruha. Na vrhu z enakomerno razdeljenimi rezinami. Prelijemo z mocarelo in preostalimi rezinami kruha.
- V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodajte sendviče in kuhajte, enkrat obrnite do zlate in hrustljave na obeh straneh, skupaj približno štiri minute. Postrezite.
Drugi recepti sira na žaru iz podjetja SheKnows
Slanina in pimento sir na žaru
Grizljači sira na žaru na pšeničnem kruhu
Sendvič z zelenjavnim sirom na žaru
